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1. 学校食堂面条调料配方？

1、学校食堂面条调料配方？

原料：面粉、清水、鸡蛋、油、盐、西红柿、茄子、盐、生抽、白糖、蒜末、盐。

做法如下：第一，西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。茄子洗净切小丁，蒜切成末。第二，锅中倒入油，待油温热时，放入蒜末爆香，放入茄子丁，大火炒软后，倒入生抽，盐，翻炒均匀，加入西红柿丁，放糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。第三，关火后，撒上蒜末搅匀，水开后放入面条，煮熟，面条沥干水分后，盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。

首先自谈将猪骨头煮汤，起油锅放进泡椒酸辣椒，豆瓣酱，麻椒，辣椒干，炒出香味后放入凉拌鸡油爆，随后加汤烧开后慢炖一个小时。

然后准备调味品，红油辣椒葱段生抽，醋，香菜，盐。操作面条的时候，先把汤倒进碗里，然后再放进盐，醋，香菜等佐料，最后把面条煮好后放到碗里就可以了。

用料

白糖

鸡精

孜然

葱

香菜

蒜汁

咸麻酱

麻油

醋

学校食堂的粗粮面的做法步骤

步骤 1

煮好粗粮面，加生菜、油麦菜、豆皮、豆芽菜、肉类

步骤 2

加入适量调料

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