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1. 什么调料不能常吃？

1、什么调料不能常吃？

虾酱、鱼露、八角、小茴香调料不能常吃:

1：虾酱。许多内陆的朋友可能没听过，但沿海的朋友们经常吃这个酱。虾酱可以用来腌制蔬菜，炒菜时当作调味品，也可以直接拌饭。但食用过多虾酱可能会对我们的身体造成危害。虾酱是用盐腌制虾制作而成，含盐量很高，大量食用会导致人体的盐分超标，高盐食物会刺激胃，加重或引发胃病。虾酱里面含有乙酸乙酯，在经过亚硝化后会产生一些致癌物，超量食用会增加胃癌的发生几率。

2：鱼露。这也是沿海地区常用的一种调味品，鱼露是用小鱼和虾经过盐腌制而成，鱼露本身对人体不存在任何危害，但如果放在潮湿的环境中，它很容易发霉，产生一种白地霉菌，白地霉会侵蚀胃粘膜，引发恶性肿瘤。所以鱼露开瓶后不要放置太久，要注意储存方式。

3：八角、小茴香。八角和小茴香里含有一种物质叫黄樟醚，是一种致癌物，黄樟醚会损害人体肝脏，容易引发肝癌。如果本身就有幽门螺旋杆菌感染的人，多次进食含黄樟醚的食物，会放大幽门螺旋杆菌。

一般的调料比如葱姜蒜还有酱油醋是可以经常吃的，也有调料不能经常吃，比如八角桂皮花椒味精鸡精还有耗油，这些不能经常吃，适量的吃就可以。

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