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1. 炒面用哪些调料

1、炒面用哪些调料

做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。蒜苔炒面 食材：面条350克；猪肉100克；蒜苔120克；胡萝卜40克；料酒1汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；玉米淀粉1汤匙；盐适量；食用油适量。做法：准备好所需食材和调味料。

炒面需要放：腊肉、油菜、西红柿、圆葱、姜、蒜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等配料。主料：面条400克，腊肉50克。辅料：油菜3颗，西红柿1个，圆葱1/2个，蒜4瓣，葱1克，姜1克，蚝油1茶勺，海鲜酱3茶勺，生抽2茶勺，鸡精1茶勺，食盐1/2茶勺，植物油2汤勺，十三香适量。

【三丝炒面】主料：凉面（挂面、水叶子面、意大利面、方便面，家里有哪种面都可以用）。辅料：大青椒、大红椒、洋葱、火腿肠、香葱、鸡蛋。调料：味精、鸡精、盐、海鲜酱油（或者味事达）、老抽、辣椒油。

炒面还是很好吃的，我自己炒面的话，我一般选择挂面。首先将挂面煮熟，然后放到冷水中过凉一下，然后捞出备用，他不会粘在一起。然后准备配菜：鸡蛋，肉丝，洋葱、辣椒（青红辣椒）、生抽、老抽、盐、耗油。配菜准备好后，我们将鸡蛋打入碗里面搅散。二。

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