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1. 烧烤冻串如何分类保存？

1、烧烤冻串如何分类保存？

一、肉类分类

肉类分成适当的分量，放入保鲜袋中直立或平放，也可以在袋子上写上肉类的名称和采购时间，提醒用户保质期前尽快食用。

二、冷冻室门分类

使用透明保鲜盒，可以收纳长时间久放的物品，如莲子、红豆、绿豆等干货杂粮。现在很多高端冰箱还会配有密封盒，像美的旗下的凡帝罗双系统对开门冰箱，它在冷冻室门上配备了双层独立的密封盒，在独立密封空间里储存食物，不易产生异味，而且两层的设计空间有效的扩大了储存空间，使用时把需要长期存放的物品放进去就行了。

三、冷冻室上层分类

上层适合收纳常用物品，如土司、冰棒、糕点、奶油等甜食。

四、冷冻室中层分类

中层适合存放冷冻加工品，例如鱼丸、香肠、水饺、汤圆、薯条、鸡块等等。

五、冷冻室底层分类

底层适合存放肉类、海鲜类的生鲜食品，万一滴水也不会污染到其它食物。当然，这些食物水分较多又容易滴漏，所以，我们要善用冰箱配置的保鲜盒，还是以美的冰箱为例吧，它旗下不少产品的冰箱冷冻室都会配有保鲜盒，这样利于保存海鲜等生鲜食物之余还能防止串味等现象发生。

六、剩余食材集中分类

分量较少的食材不容易堆放，可以集中到保鲜盒内，在烹煮时拿出保鲜盒到厨房料理

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