2019调味料产量-2019年中国调味品行业市场规模
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1、世界香料产量排名?
丁香,原产于印尼的摩鹿加群岛(Moluccas);
桂皮,原产于斯里兰卡、印度和东南亚;
胡椒,原产于印度西部山区;
肉豆蔻,原产于大洋洲的巴布亚新几内亚和印尼的摩鹿加群岛;
香草,原产于墨西哥。
常见的混合香料
中国——五香粉;
日本——七味香辣调料(Schichimi togarashi);
南亚——什香粉(Garam masala);
印度与孟加拉——孟加拉混合香辛料(Panch phoron);
印度与巴基斯坦——印巴混合调料(Chaat masala);
格鲁吉亚——中亚调味料(Khmeli suneli);
中东——扎阿塔尔(Za'atar);
阿拉伯与中东世界——巴阿拉特(Baharat);
埃塞俄比亚与厄立特里亚——东非混合调味粉(Berbere);
英国——混合香料;
法国——混合四香料(Quatre épices);
北非——哈利撒(Harissa)、镇店之宝香料(Ras el hanout);
牙买加——烤肉香料;
美洲——辣椒粉;
美国——老海湾调料、南瓜派香料。
1961—2009年辣椒与胡椒的消费量之变化
1961年,新鲜的辣椒与胡椒的消费量约为700万吨,2009年的消费量约为3300万吨;1961年,干的辣椒与胡椒的消费量约为100万吨,2009年的消费量约为400万吨。
香料的世界贸易据
估计,每年的香料国际贸易额约为40万吨,15亿美元。
胡椒,在重要香料世界贸易中占33%;灯笼椒,占22%;香料种子,占15%;香料树木,占14%;姜黄,占8%;生姜,占6%;小豆蔻,占4%;香草,占2%。
香料的世界生产量香料生产量排名
前九位的国家依次为:印度、中国、印尼、巴基斯坦、尼日利亚、孟加拉、越南、埃塞俄比亚、墨西哥。
根据最新数据,以下是世界上一些主要香料的产量排名:
1. 辣椒粉:中国是全球最大的辣椒粉生产国,其次是印度、美国和墨西哥。
2. 蒜粉:中国是全球最大的蒜粉生产国,其次是印度和韩国。
3. 肉桂:印度尼西亚是全球最大的肉桂生产国,其次是中国和斯里兰卡。
4. 丁香:马达加斯加是全球最大的丁香生产国,其次是印度尼西亚和巴西。
5. 胡椒粉:越南是全球最大的胡椒粉生产国,其次是印度和巴西。
6. 肉豆蔻:印度是全球最大的肉豆蔻生产国,其次是斯里兰卡和印度尼西亚。
7. 香草:马达加斯加是全球最大的香草生产国,其次是印度尼西亚和墨西哥。
8. 姜粉:印度是全球最大的姜粉生产国,其次是中国和尼日利亚。
9. 肉桂:印度尼西亚是全球最大的肉桂生产国,其次是中国和斯里兰卡。
10. 芥末粉:加拿大是全球最大的芥末粉生产国,其次是印度和中国。
需要注意的是,这些排名可能会因为不同年份和数据来源而有所变化。
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