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1. 在炖牛肉时,想让牛肉快速软烂入味,需要加什么?

1、在炖牛肉时,想让牛肉快速软烂入味,需要加什么?

第一种，山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。第二种，白醋。

本文将为你详细介绍炖牛肉的制作方法，让你轻松做出软烂入味的美味佳肴。浸泡牛肉将牛肉放入冷水中浸泡2小时，用淡盐水或淘米水更佳，这样能快速泡出血水，有效去除腥膻味。焯水时加葱姜、花椒、料酒，冷水下锅，撇掉浮沫后再捞出冲洗干净。炒制牛肉热锅加油，放入葱姜、花椒炒香，再倒入牛羊肉炒至金黄。

炖牛肉的时候，想要将牛肉炖的又烂又美味，首先要牢记三放两不放，这样炖出来的牛肉软嫩入味，不腥还不柴，越吃越想吃。 炖牛肉时一定要记住几个小技巧： 生牛肉最好是放入冷水中。

个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过115用户关注了TA 关注 要炖出美味的牛肉，需选新鲜牛肉，切块后焯水备用。在锅中加入油、葱姜蒜爆香，再放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。

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