大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳不合格调味料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沈阳不合格调味料的解答，让我们一起看看吧。

1. 毒大料是什么?

1、毒大料是什么?

大料就是人们常说的八角，毒大料就是毒八角。毒八角通常有6-10个角，各角整奇、纯厚，而莽草通常有8-13个角，各角刺瘦细长弯曲呈鹰嘴状。一般的八角是具有香气的，而且香气很正，而莽草则具有一股花露水或者是樟脑丸的味道。

假大料叫莽草，食用后会使人中毒，严重时甚至会危及生命。记者调查发现，大连市场上也有假大料，生物学专家为此提醒，购买大料需留心，避免买到有毒的莽草。记者调查 超市和农贸市场发现假大料沈阳市工商局已下发紧急通知，对沈阳超市、农贸市场、食杂店和连锁店销售的大料进行全面排查，检查销售渠道是否合法。

八角也叫“大料”，是我们生活中常用的烹饪调味料。但常用的八角，居然也有假的，并且有剧毒！八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似。有剧毒。

九个角的大料不能吃，学名莽草有毒。大料学名八角茴香、大茴香，近年来，市场上已发现以莽草充当大料的现象。莽草中含有莽草毒素等，误食易引起中毒，其症状在食后30分钟表现，轻者恶心呕吐，严重者烦躁不安，瞳孔散大，口吐白沫，最后血压下降，呼吸停止而死亡。

真八角中含有莽草酸和莽草毒素，这两者名称上虽然很相似，但是作用却截然不同。莽草酸可谓“良药”，莽草毒素可谓“毒药”。真八角中莽草酸的作用远远高于莽草毒素，所以从调味料的使用量上看，真八角的毒素可以忽略不计。假八角中红茴香和地枫皮虽然都有毒性，但毒性较小，均可直接入药。

到此，以上就是小编对于沈阳不合格调味料的问题就介绍到这了，希望介绍关于沈阳不合格调味料的1点解答对大家有用。