材质：

秋葵、培根、生抽、胡椒粉、盐、油

实践：

1、腊肉洗净，加入适量生抽、胡椒粉拌匀，腌制片刻。

2、锅中倒入水，加入适量盐和油，加入洗净的秋葵

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火

4.取出秋葵，放在盘子上晾凉

5.将腌制好的培根切成两半，将半片卷成秋葵，用牙签固定。

6.锅里放少许油，放入秋葵培根卷

7.用中火煎至熟透

秋葵培根卷

材质：

秋葵、培根、生抽、胡椒粉、盐、油

实践：

1、腊肉洗净，加入适量生抽、胡椒粉拌匀，腌制片刻。

2、锅中倒入水，加入适量盐和油，加入洗净的秋葵

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火

4.取出秋葵，放在盘子上晾凉

5.将腌制好的培根切成两半，将半片卷成秋葵，用牙签固定。

6.锅里放少许油，放入秋葵培根卷

7.用中火煎至熟透

黑椒馒头黄瓜培根卷

材质：

培根、馒头、黄瓜、现磨黑胡椒、盐、牙签、油

实践：

1.黄瓜洗净，不要去皮，颜色好看，切成细长条。

2、将馒头切成小块。

3、将馒头用黄瓜条卷起来。

4.将培根放在外面卷起来。

5.最后用牙签固定。

6.卷起来放在盘子上。

7.撒上少许现磨的黑胡椒粉。如果觉得不够咸，可以再加一点盐。

8. 9.锅里放少许油，烧热，放入培根卷，小火煎至表面金黄色。稍微烧一下会更香~

金针马蹄培根卷

材质：

金针菇200克，荸荠4-5个，培根5片，淀粉3汤匙，橄榄油、黑胡椒、红酒汁少许材料：红酒约30ML，蚝油1汤匙，酱油1茶匙白糖、黑胡椒碎1/4茶匙、盐少许（约1克）、橄榄油1/4茶匙

实践：

1.将荸荠洗净，用水煮一下，去皮

2.将去皮的荸荠切丝备用

3、水烧开后，加入洗净的金针菇，焯水3、4分钟。

4. 将金针菇捞出，放在漏勺上沥干备用。

5.取半块培根，两面沾上薄薄的一层淀粉

6.将金针菇和荸荠丝放在培根片的一侧

7.然后慢慢卷起来

8、卷好后，注意叠放时接缝朝下。

9. 煎锅中加入少许橄榄油，放入培根卷（密封面朝下）

10.将培根卷煎至两面金黄，然后从锅中取出，放在盘子上

11.蒸锅内加水烧开。水烧开后，将煎好的培根卷蒸3-5分钟。

12、蒸的同时，熬汤（将汤料混合，小火煮至稍浓稠）。培根卷蒸好后，将其从锅中取出，淋上汤汁即可完成。

红萝卜芦笋培根卷

材质：

胡萝卜1条、培根1包、芦笋适量

实践：

1、准备萝卜一根、芦笋一根、培根一包。

2.萝卜、芦笋切丝。我技术不太好，只能把它们切成条状。

3.然后将萝卜条、芦笋条与培根一起卷起来。

4.放入烤箱，200度烤10分钟。

5.沾上泰式糖醋酱吃。味道好极了。

茶树菇培根卷

材质：

茶树菇、培根、油

实践：

1、干茶树菇用水泡软，洗净沥干。如果它们太长，请将它们切成短块。

2.将培根切成两半。裹上适量的茶树菇。用牙签密封。

3.锅中热油，煎至两面微黄。无需添加额外的盐。培根中的咸味经过油炸后会渗透到茶树菇中。把它舀起来，防止孩子不小心咬到并取出牙签。

芝心脆皮培根卷

材质：

培根、马苏里拉奶酪、鸡蛋、面粉、面包屑

实践：

1、用吸水纸巾轻轻擦去培根上多余的水分，然后在培根片上裹上一层马苏里拉奶酪。建议购买片状奶酪，这样更容易包裹。我用切碎的奶酪。用在披萨等比较方便，但包裹起来比较麻烦；

2. 握住培根的一端，轻轻地将其尽可能卷紧。如果你也用芝士丝，可以先卷一圈，然后再卷起来。这样，会有更多的奶酪和浓郁的味道。卷好后，可以用牙签串底部；

3.鸡蛋打散后，慢慢加入面粉，搅拌成均匀的糊状。当你把筷子浸入鸡蛋混合物中时，你会感觉到稠度。先将培根卷浸入鸡蛋液中，然后均匀地裹上一层面包糠，用手轻轻揉搓。轻轻一捏；

4.当油锅加热至60%热度时，转小火，将培根卷慢慢煎至金黄色。取出并吸收油。

小诀窍

1.奶酪最好用片状马苏里拉奶酪。一种拉丝效果非常好，另一种是片状的，容易包裹不漏。 2.培根本身就有盐，所以这道菜不需要调味。 3、蛋液中建议加面粉，这样会比较浓稠，煎的时候可以封住培根卷两端的开口，不漏。浓度和我们的面糊差不多。一定要边搅拌边添加，防止面粉成球。 4.最后可以结合糖醋酱、番茄酱等来解腻

蔬菜培根卷

材质：

青笋、青蒜、胡萝卜、肉

实践：

1.传说中的培根。

2、蔬菜丝：青笋丝、青蒜丝、胡萝卜丝。

3.非常简单地卷起来，然后用牙签固定。

4.烤箱预热200度，烤15分钟左右。别走，看热度~~

生蔬培根卷

材质：

培根片、芹菜片、百合片、青椒碎、胡萝卜碎、蒜片

实践：

1.将芹菜段倒入水中，炒至水沸腾。

2. 将培根片切成段，将每段卷起来，用牙签固定。

3、先将卷好的培根放入油中滚一下，小火煎一下。

4、倒掉炸油，留少许低油，将蒜片、青椒碎、胡萝卜碎炒香。

5.最后加入芹菜和炸培根卷炒香。最后加入百合快速翻炒。加入少许盐，然后从锅中取出。

鲜虾芝士培根卷

材质：

培根1袋、切达奶酪5片、芦笋条10根、鲜虾10-20只、红辣椒1个、黑胡椒碎少量、牙签10根

实践：

1、芦笋洗净切成10厘米左右的头，鲜虾去掉沙线，焯水，变红时捞起，去掉头和壳，红辣椒切丝；

2、取一片培根，放入切半的切达奶酪片、虾仁、芦笋、红辣椒丝，卷起，用牙签划开，放在烤盘上；

3.烘烤：烤箱预热210度10分钟，然后翻面再烤10分钟。

小诀窍

切达奶酪咸鲜的味道很适合这样的烤箱菜肴。奶酪片要切得比培根窄，不然会像我一样流到烤盘上。烤盘铺上锡纸，不需要刷油。烘烤时，水分和油会从培根中析出。虾还活着的时候，用剪刀剪开第二个背部，挑出沙线。小心地取出牙签并提前浸入水中。不容易变黑哦~

芝士洋葱培根卷

材质：

6大片培根，黑胡椒，披萨草，半片奶酪，洋葱，牙签

实践：

1.准备培根，我准备了6大片。分成12小块。现在超市里卖的培根大多是荷美尔等品牌的，但这些都比较贵，所以我实在不想一直买。

2、在培根上铺上黑胡椒和披萨草（没有的话披萨草可以省略），然后放半片奶酪片和一些洋葱。然后——音量。然后用牙签把它串起来。不需要添加其他调味料，因为味道已经在培根里了。