材质：

猪肺90克，北杏仁10克，大米60克。

实践：

将北杏仁去皮、倒角并清洗。

将猪肺洗净，切块，放入沸水中煮5分钟，然后用清水冲洗干净。

将大米洗净，与杏仁、猪肺一起放入锅中，加适量水，小火煮至稀粥，调味。你想吃多少就吃多少。

杏仁猪肺粥

材质：

猪肺90克，北杏仁10克，大米60克。

实践：

将北杏仁去皮、倒角并清洗。

将猪肺洗净，切块，放入沸水中煮5分钟，然后用清水冲洗干净。

将大米洗净，与杏仁、猪肺一起放入锅中，加适量水，小火煮至稀粥，调味。你想吃多少就吃多少。

金银菜杏仁猪肺汤

材质：

猪肺1个，猪肉160克，大白菜600克，干白菜4080克，南北杏40克，蜜枣6个，陈皮一小块。

实践：

方法：

(1)将陈皮洗净，浸泡至软；红枣去核，干白菜浸泡洗净；将猪肺用水冲洗干净，切成大块，放入红铁锅中（无油），然后洗净，沥干水分

(2)将杏仁、干白菜、蜜枣、陈皮和水放入直煲中，大火煮沸，加入猪肺和白菜，再次沸腾时，用小火煮三个小时

小诀窍

猪肺确实很难清洗。我给你一个窍门。将肺管放在水龙头上，将水注入猪的肺中。肺部会扩张。不用担心，让大大小小的血管里的水进去，用力按压，反复冲洗。肺部会变白，你就会实现你的目标。

教你几个小技巧：

注： 清洗猪肺时，可将连接猪肺的管道放在水龙头上，边倒水边拍打猪肺，用力揉搓，将肺内的污水倒出，多擦洗几次，最后将肺切开膜。将里外洗净，切块，盛入锅内煮汤

杏仁猪肺汤

材质：

苦杏仁25克，料酒10克，葱10克，味精2克，猪肺1个，生姜5克，盐3克。

实践：

1、苦杏仁去皮，洗净；将猪肺用盐和水反复冲洗，用开水沥干血水，切成2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

2、将苦杏仁、猪肺、料酒、姜、葱放入炖锅中，加入水2800毫升，大火煮沸，然后小火煮35分钟，加入盐和味精，服务。

3、猪肺可用猪胰、羊肺、白鸭肉代替，也有润肺止咳的功效。

菜干杏仁猪肺汤

材质：

猪肺1个，生姜数片，干白菜50克，杏仁20克，百合10克，贝母15克。

实践：

将猪肺的气管接到水管上并扎紧。将水倒入猪肺的气孔中，使其扩张。清理内部污垢和血迹。清洗干净后切成粗块。与干菜、药材一起炖煮。加8碗水，煮2-3小时。一个人可以喝几次，人多的话全家也可以喝。

百合杏仁猪肺汤

材质：

猪肺一对，甜杏仁15克，百合15克，蜜枣6颗。

实践：

将猪肺洗净，加入药水5碗，煮2小时至猪肺全熟。可以吃肉喝汤。

生姜杏仁猪肺汤

材质：

猪肺250克，北杏仁10克，生姜20克。

实践：

(1)猪肺洗净，切块，挤去浮沫，入沸水中焯一下，捞出用冷水洗净；杏仁和生姜分别洗净。

(2)将上述材料放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮1小时，调味即可食用。

桑白杏仁猪肺汤

材质：

南杏仁15克，桑皮15克，猪肺250克。

实践：

首先将清水注入猪肺，反复挤压洗净猪肺气管内的泡沫和分泌物，将猪肺切成片备用。将杏仁用水短时间浸泡，去皮，洗去杂质备用。将桑皮用水洗净，备用。将以上材料放入砂锅中，加适量水熬汤。先用大火煮沸后，改用小火煮1小时。只需加盐调味即可。

猪肺粥

材质：

猪肺500克，粳米100克，薏米50克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。

实践：

将猪肺洗净，加适量水，加入料酒，煮至熟，捞出切块，与洗净的大米、薏苡仁一起放入锅中，加入葱、姜、盐、味精，先放大火煮沸，然后转小火煮至米饭熟透。

桑白猪肺粥

材质：

桑皮30克，南杏仁15克，鲜猪肺150克，川蚬9克，大米100克。

实践：

将南杏仁用温水泡软，剥去皮和尖部，川蚬磨成粉，鲜猪肺洗净切块；将桑皮洗净放入砂锅内，加适量水，中火煎40分钟，去渣。取汁，将桑皮汁、南杏仁、粳米、猪肺放入砂锅中，用中火或慢火煮成粥。粥煮好后，加入四川蛤蜊碎，微火煮。

党参淮山猪肺粥

材质：

党参15克，花生仁100克，法夏12克，淮山50克，猪肺200克，粳米100克。

实践：

将党参、花生仁、山药洗净，粳米洗净，猪肺洗净切块；先将传真机加适量水放入砂锅中煎熟，去渣取汁，与花生仁、党参、山药混合。将猪肺、粳米一起放入砂锅中，加水适量，用中火或文火煮成粥，煮1.5小时，调味即可食用。