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1. 将桥头火锅底料煎了一下后加水煮火锅却很难吃,只有股咸味,是怎么回事...

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第一步，上菜。在此之前我们强烈制止了一位企图直接用筷子蘸火锅底料吃的同事，选择了这七种菜。第二步，火锅底料应该怎么吃。这个问题提的好，其实很简单。点燃固体酒精，放上锅加点水，盖上锅盖等水煮沸。加入底料，等底料充分融化。这个时候就可以放菜了。第三步，评测正式开始。

多加些水，稀释咸味。可以选择加豆腐，在做火锅的时候可以加这个豆腐，用来把这个咸的味道给冲淡。因为这个豆腐可以吸收盐的那些味道。水煮蛋，把煮好的鸡蛋加入进去之后。它也可以吸收那些多的盐分，还能够集中整个汤的营养。放点儿糖，中和下咸味。

取适量汤水加入到火锅中，缓解咸味。以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

对，原来就是带味道的。火锅底料本身就会带有火锅的香辣和咸味，所以在煮的时候尽量少放盐，这样才是正好合适的口味。

加热时间长，汤连续加热后，蒸发，辣椒油和水的比例加大 太热，吃的太快，本来嘴巴承受的热度和辣度有限，临界点到了，再吃，就会非常辣 火锅为什么越煮越苦：因为火锅底料放了香料等调料，香料会越煮越苦，本质和中药差不多吧。

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