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1. 三鲜火锅底料臭咋回事?

1、三鲜火锅底料臭咋回事?

火锅底料有的用的是纯牛油，所以会有味道。加入葱、大蒜重庆火锅底料中含有大量牛油，如果没有去除牛油味，吃起来会非常油腻、难受。

牛油的占比多。火锅底料是以牛油为主材制成的食品配料，牛油味重是因为牛油占比多，在百分数45到50左右。火锅底料是一种在家庭生活中常用到的佐料，在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

熬制时间太长，会导致食材变质或者产生不良气味。牛油火锅底料是一种常见的湖南和四川火锅食材，以牛油为主要原料，加入多种调味料熬制而成，具有浓郁的香气和口感，在火锅中蘸食荤菜和蔬菜可以提升其口感。

酱料不佳：好的酱料可以为火锅锦上添花，但有些火锅店的酱料可能不够新鲜、口感不佳，或者配方不合适，导致味道平庸。服务态度差：火锅店的服务也是非常重要的，如果服务员的态度不好、服务质量不佳，会影响整个就餐体验。

火锅底料用真空包装就是为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以火锅底料可能会已经变质坏掉了。

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