本篇文章给大家谈谈烤肉金针菇蘸料怎么调，以及金针菇烤肉酱的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤肉金针菇蘸料怎么调的知识，其中也会对金针菇烤肉酱的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烤肉金针菇的腌制方法？

1、烤肉金针菇的腌制方法？

用料

金针菇 1捆

雪花肉 300克

蒜 2瓣

蚝油 1勺

烤肉酱 2勺

做法步骤

1、蒜瓣去皮洗干净剁碎（不用剁得太碎，不然烤的时候容易焦）。

2、雪花肉洗净用厨房纸吸干表面水分，然后切薄片。

3、将肉片放入碗中，放入蒜末，蚝油，烤肉酱。

4、拌匀腌制半小时左右。

5、金针菇一捆，去头，撕小朵洗干净沥干水分。

6、将适量金针菇放在腌好的雪花肉上。然后小心包起。用牙签插过去，来固定肉卷的封口。

7、一次全部做好，摆放上垫了油纸的烤盘上。在金针菇上刷上一层腌肉的酱。

8、放进提前预热好的烤箱，中层上下火180度烤十五分钟左右即可。

做法步骤

1.瘦肉洗净擦去水份后，切薄薄片，用孜然粉胡椒粉酱油，盐，味精，姜丝，油腌制十分钟以上。

2.金针菇切掉多余的根部，撕开洗净。

3.用肉片包住适量金针菇用牙签插过去固定。摆在烤箱烤盘上。

4.把肉包金针菇刷一层油放进烤箱中下层，上火190℃下火190℃烤制20分钟左右。

金针菇洗净放各种腌料

姜、蒜、小米椒切末，放入碗中，加入生抽、盐、蚝油、油泼辣子、花椒油，淋入适量白开水，搅拌均匀，撒入葱花即可

到此，以上就是小编对于烤肉金针菇蘸料怎么调的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤肉金针菇蘸料怎么调的1点解答对大家有用。