材质：

半个苦瓜

实践：

1、苦瓜去掉果肉，用开水烫一下，凉水浸泡（这个方法比腌制苦瓜更健康）

2.将枸杞用清水洗净，浸泡。

3. 将鱼丸切成两块。

4.大蒜切碎。

5、锅烧热，加入适量油，将蒜瓣炒香，然后加入苦瓜、鱼丸和虾仁、枸杞炒香。

6、将泡枸杞的水与枸杞一起倒入，然后撒些盐，翻炒几下即可食用。

小诀窍

此菜易煮，不宜煎太久。

吃苦尝鲜

材质：

半个苦瓜

实践：

1、苦瓜去掉果肉，用开水烫一下，凉水浸泡（这个方法比腌制苦瓜更健康）

2.将枸杞用清水洗净，浸泡。

3. 将鱼丸切成两片。

4.大蒜切碎。

5、锅烧热，加入适量油，将蒜瓣炒香，然后加入苦瓜、鱼丸和虾仁、枸杞炒香。

6、将泡枸杞的水与枸杞一起倒入，然后撒些盐，翻炒几下即可食用。

小诀窍

此菜易煮，不宜煎太久。