材质：

乌鸦1只，黄酒1500克。

实践：

先把乌鸦胆取出来，留着备用。将乌鸦除去羽毛及内脏，放入装有米酒的容器中，密封浸泡20天，滤出酒后服用。药渣中可加入米酒继续浸泡。

乌胆可与黄酒100克混合。每日服乌鸦酒2次，每次100毫升。不喝酒的人可以减少用量。

乌鸦酒

材质：

乌鸦1只，黄酒1500克。

实践：

先把乌鸦胆取出来，留着备用。将乌鸦除去羽毛及内脏，放入装有米酒的容器中，密封浸泡20天，滤出酒后服用。药渣中可加入米酒继续浸泡。

乌胆可与黄酒100克混合。每日服乌鸦酒2次，每次100毫升。不喝酒的人可以减少用量。

人参乌鸦汤

材质：

乌鸦1只，人参15克，花椒3克。

实践：

将乌鸦的头、脚、翅及内脏去掉，洗净，将人参、花椒放入乌鸦腹中，用线扎或缝，加水煮熟。将乌鸦骨、人参、花椒烘烤磨成粉，用枣肉打成丸子。有绿豆那么大。

瓜蒌白及乌鸦汤

材质：

乌鸦1只，瓜蒌15克，白芨12克。

实践：

上述原料加适量水，大火煮沸，小火煮1-2小时，调味。

乌鸦瓜蒌白矾汤

材质：

乌鸦1只，冬瓜1个（切碎），明矾15克。

实践：

取乌鸦1只，瓜蒌瓜1个（切碎），明矾15克，放入乌鸦腹中，用线缝好，加水煮熟，分四次吃。

乌鸦炒蹄块

材质：

乌鸦3只，猪蹄1只（熟），葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。

实践：

将乌鸦宰杀，去毛，去肠，斩去爪，洗净，放入沸水锅中汆烫，捞出，用冷水冲洗，沥干水分，切块成为碎片；将煮熟的猪蹄切成片；将铝锅置火上，倒入适量食用油，烧热，下葱丝、姜末炒锅，放入乌鸦肉、蹄片，倒入料酒翻炒；乌鸦肉煮熟后，加入精盐。用味精调味即可食用。

炒乌鸦

材质：

3只乌鸦。

实践：

洗净味，切块，炒至熟，随意食用。