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1. 清汤火锅底料怎么做才好吃？

1、清汤火锅底料怎么做才好吃？

答：自制清汤火锅底料

用料

玉米段3段，红枣nbsp;3颗，干笋nbsp;一小片，干香菇nbsp;3朵，虾米（海米）nbsp;，一小把大葱/香葱nbsp;适量，金针菇nbsp;1小把，盐和糖nbsp;适量，清水nbsp;适量生姜nbsp;3片

自制清汤火锅底料的做法步骤

步骤 1

将所有的材料清洗干净。大葱切成段，如果是香葱的话打结即可，笋片比较大的话，改刀切小一点，生姜切成片。

步骤 2

锅中加入清水，将所有材料放到里面，加入糖和盐、油大火煮开，然后再开小火慢煮就行了，煮到所有的材料都软化，就可以烫菜了。

自制清汤火锅底料需要准备很多原材料，不过也是看个人喜欢的口味放料，一般火锅底料都会放红枣，葱，姜，蒜，还有干香菇，西红柿，再放点大料，盐，鸡精，耗油，还可以把松花蛋切成四分放进去，喜欢辣的朋友可以放小米辣，然后放水让它先开锅，这样的清汤火锅也很有食欲的。

清汤火锅底料要想好吃，要先用，鸡，或者排骨，棒骨之类的食材，先熬汤，熬好了汤之后，再加入，蕃茄，各种自己喜欢的菌菇之类，大葱，姜，蒜之类的食材，来进行熬汤，喜欢味道鲜美的，还可以加入味精，鸡精调味，清汤火锅的要好吃，它的精华就是熬制的汤底。

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