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1. 不那么油的火锅底料有哪些?

1、不那么油的火锅底料有哪些?

番茄底料：番茄底料是以新鲜番茄为主要原料，加入一些蔬菜和香料熬制而成，口感酸甜，不含油脂，适合喜欢酸甜口味的人群。酸菜底料：酸菜底料是以酸菜为主要原料，加入一些蔬菜和香料熬制而成，口感酸辣，不含油脂，适合喜欢酸辣口味的人群。

首先要提的是来自重庆的一款知名清油火锅底料。这款底料以纯菜籽油为基础，加入了多种天然香料和中草药，如八角、桂皮、丁香、草果等，熬制出的汤底香气扑鼻，不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。它的辣度适中，不会掩盖住食材本身的鲜美，让人在享受火锅的同时也能体会到各种食材的原汁原味。

清汤底料：清汤底料是最常见的不辣火锅底料之一，它以鸡骨、猪骨或牛骨为基础，熬制出鲜美的高汤，再加入葱姜、大枣、枸杞等调料，味道鲜美而不油腻。适合喜欢原汁原味的食客。海鲜底料：海鲜底料通常以鲜虾、蟹黄、鱼片、贝类等海产品为主料，搭配清淡的高汤，味道鲜美，适合海鲜爱好者。

不辣的火锅底料有：桥头火锅底料。这种火锅底料红油量足，猪牛油混合，香气浓。干辣椒比较少。煮久了就不辣。海底捞火锅底料。海底捞是国家连锁的大品牌火锅底料，清汤锅底料不辣。王家渡火锅底料。它是大上市公司的产品，火锅底料的价钱比较高。德庄火锅底料。

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