大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调味料为什么生抽多老抽少的问题，于是小编就整理了1个相关介绍调味料为什么生抽多老抽少的解答，让我们一起看看吧。

1. 做饭生抽多还是老抽多？

1、做饭生抽多还是老抽多？

一般还是生抽用的多一些。不过也要看个人，有的喜欢吃荤菜，那老抽就用的多一些，如果喜欢吃炒菜和凉菜那生抽就用的多一些。在我们日常做饭的时候酱油是必不可少的一种调味料，那么肯定有很多人都会迷茫，那就是生抽好还是老抽好呢？因为很多人都不知道生抽跟老抽的区别，从而不能分辨我们日常生活中使用什么酱油好，其实这个区别是很简单的生抽是用来调味的，颜色淡一些，一般的话在我们厨房炒菜或者是拌凉菜的时候就可以用到了。

而老抽颜色深，主要就是用来调色了，一般用来温煮红烧菜肴，比如说肉类鱼类这个时候用到老抽就是最佳选择了。

大多数情况下生抽要比老抽用的多

如果是那种汤菜的话，一般用生抽有颜色，如果是炒菜的话用老抽好一点，其实生成和老抽就是差不多，生出来的话就是颜色淡一点，稍微稀，然后老头的话就是颜色很浓比较黑，自己开那种猜测，然后来到口味是一样的。

生抽提鲜，老抽上色，做饭生抽放的多些。

一般炒菜生抽较多，如果是需要上色老抽较多。

生抽多点，老抽是提色生抽提鲜

到此，以上就是小编对于调味料为什么生抽多老抽少的问题就介绍到这了，希望介绍关于调味料为什么生抽多老抽少的1点解答对大家有用。