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各种调味料食用标准(各种调味料食用标准表)

各种调味料食用标准(各种调味料食用标准表)

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  1. 调味料食用的量大约是多少?过多食用对人体有何影响?

1、调味料食用的量大约是多少?过多食用对人体有何影响?

鸡精中含有40%以上的味精,味精的主要成分是谷氨酸钠,人体摄入的谷氨酸钠过多,会给神经系统带来抑制,使神经系统受到破坏,影响人体健康。鸡精食用过多,会导致谷氨酸钠摄入过多,使血液中的谷氨酸增多,影响人体对钙镁锌的摄入,导致人体出现营养不良的症状。

盐在日常生活当中是很常见的一个调味料,也可以让食物增加相应的风味,但是正常人生活一天是需要摄入6克盐的,不能过多也不能过少,因为会对身体造成危害。第盐分吃得过多就会让血压出现明显升高的现象,甚至还会有部分人员出现过敏症状,导致大家的身体出现各种炎症。

味精的使用可以说没有太多禁忌,但是有些人群要注意避免食物中添加味精,如婴幼儿包括哺乳期的产妇,因为谷氨酸钠成分会影响婴幼儿对锌的吸收,从而降低因缺锌影响孩子的免疫力,另外就是还有高血压心脑血管疾病的人群,会加重症状。

因此,长期正确并适量食用味精是不会给身体造成伤害。世界卫生组织明确规定摄入量为成人每人每日120毫克/公斤体重,即约体重为50公斤,每日食用味精不宜超过6克。味精摄入过多时,会使得血液中谷氨酸钠含量增高,从而引起短时的头痛、心跳加快、眩晕、恶心、口干、嗜睡、肌肉痉挛等症状,甚至会造成休克。

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