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1. 请问鸡肉美味肽能用在什么地方?

1、请问鸡肉美味肽能用在什么地方?

食品用大豆多肽 玉米多肽 酵母多肽 海参肽 从功能角度来分，可以分为 降压肽 抗氧化肽 降胆固醇肽 类鸦片活性肽 高F值寡肽 食品强味肽等等。

鸡肉美味肽广泛的被用于各类加工食品，比方说我们的日常调味品，肉制品，速冻食品，膨化食品等。说了这么多，你该懂了吧，打字打的手酸，真诚的回答了你的问题，希望你能够满意。

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肉类提取物或酵母提取物，最好是用生物酶解的提取物，如鸡肉美味肽，里面含有大量的呈味氨基酸，还有肉味风味物质。提升鲜味的同时有肉味有回味。用在调理产品，火锅底料，休闲产品中，提升鲜味的同时味道不寡淡，新鲜。

该食物美味肽可以按照以下方式使用，以达到最佳的鲜味效果：耐长时间高温煮、稳定。鸡肉美味肽含有小分子肽，受热不易再分解，在常压下耐煮至少7小时，在高压下可耐蒸煮121℃30分钟仍保持原有的鲜美。协同增鲜。

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