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1. 怎样用火锅底料做面条

1、怎样用火锅底料做面条

准备配菜，鸡蛋打散后剪成蛋皮。木耳泡发后煮熟即可。蒜，姜加少许水，打成蒜姜水。鸡蛋皮改刀成菱形，木耳切丝，葱绿切细碎。开始调汤底，准备牛油火锅底料，香酱。火锅底料，飘香酱入锅。炒化炒匀。倒入面碗中。加入花椒粉。加入生抽。1加入蒜姜水。

火锅底料拌面的做法 将湿面、鸡蛋、红99火锅底料备用，香菜洗净切断备用；在锅放入少许植物油，待油热后放入20g红99火锅底料翻炒热化起锅放入碗中待用；面条熟后，捞起装碗加入翻炒的底料，拌匀后即成一碗香喷喷的“红99”风味面。

【制作】 材料准备好：麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面粉、油菜芯；“好人家”手工牛油老火锅麻辣底料，不只能打火锅，切一小块煮面条爽到爆了！原本平淡无味的水煮面条，这味道立马儿提升了不是一星半点。牛油融化在汤里，倍儿香。

花椒，大料，葱姜蒜，桂皮，辣椒（香叶，草果可不放）放入油锅中翻炒出香，放入黄豆酱、豆瓣酱、火锅底料一小块，腐乳一勺翻炒出红油。 一大勺酱油，两大勺老抽，倒入开水。 再把焯好水的牛肉放进去开锅盖煮半小时。 倒入电饭煲中继续煮一小时 （也可不换，直接盖盖子煮）中途加入焯好水的豆腐干，百叶结。

准备主材和配料：清汤火锅底料500g，干辣椒段、葱姜末、植物油、鸡汤（提前熬制）、白糖、料酒、花椒油、辣椒油、鸡蛋清和淀粉。辅菜：黄瓜、鸡肉块。

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