本篇文章给大家谈谈海底捞番茄火锅底料大锅，以及海底捞番茄火锅底料使用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞番茄火锅底料大锅的知识，其中也会对海底捞番茄火锅底料使用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海底捞番茄锅底怎么做？

1、海底捞番茄锅底怎么做？

做法如下：；准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。

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1、姜切丝，蒜切片，葱切断。

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2、红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。有料理机的人可以把葱白姜蒜红葱头全放进去打碎。

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3、锅里放油，多一点，先放一点五香粉，十三香。然后葱白、姜、蒜、红葱头放进去炒香。倒入番茄膏，弄点水把料理机和罐头冲一下也倒进去，煮开然后小火煮5分钟。

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4、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。

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5、番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。；

6、放到火锅的锅里，放入高汤，加入泡姜，番茄块，洋葱块，葱绿段。

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7、根据自己的口味加盐和代糖。这里有一个小技巧，放一小块罗汉果，一小块就可以，因为罗汉果会越煮越香甜。还可以再切几片番茄放进去煮。；

8、海底捞火锅番茄锅底就做好了。

食材

番茄 2斤

泡野山椒 10个

生姜 1块

番茄酱 适量

方法/步骤

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准备好食材。

2

首先将泡椒、姜剁碎。

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再将番茄切好备用。

4

锅烧热加油，最好用猪油。

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加入切好的姜。

6

加入切好的泡椒。

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加入切好的番茄。

8

翻炒到出汁后，加入适量的水煮。

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开小火将水煮到差不多的没有。

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加入适量番茄酱，进行翻炒至均匀。

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炒至锅内的番茄没有块状为止，成为番茄泥。

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茄泥在锅内放置，等全部变凉后胜出。

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每次需要食用的时候，放入适量的番茄泥加入汤内，美味可口的番茄锅底就完成了。

END

注意事项

根据食用的次数适量选择食材，我做的大概能用3-5次，看锅的大小。

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