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1. 海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P

1、海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P

麻辣火锅底料 传统麻辣火锅底料是徐福记公司于1993年首次推出的，采用50余种天然食材，口感独特，辣中带麻。而海底捞则在此基础上做了创新，并且在配方方面进行了多次调整，让人们在吃火锅的过程中，体验到更多美食的乐趣。

番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

制作步骤：准备香料：将姜片、葱段、大蒜瓣略微拍碎，干辣椒剪成小段，备用。熬制香料油：在锅中加入全部的植物油和牛油，用小火慢慢加热至牛油完全融化，并注意不要让油温过高，避免烧焦。

. 加入高汤：将熬好的高汤倒入炒香的香料中，加入酱油、料酒调味，继续小火煮制30分钟以上，让香料的味道充分融入高汤中。1 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。1 过滤：将火锅底料过滤，去除残渣，保留汤汁即可。

使用海底捞火锅底料制作火锅非常简单。首先，你需要准备好以下的食材：-牛肉片 -羊肉片 -鸡肉片 -豆皮 -粉丝 -木耳 -豆腐 -小白菜 -青菜 -蘑菇 -鱼丸 -虾滑 -火腿肠 -香肠 -蟹肉棒 将海底捞火锅底料放入锅中煮开，然后将食材放入锅中煮熟即可。

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