清汤火锅底料自制无料包(自己做清汤火锅底料)
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1、清汤火锅底料怎么做才好吃?
答:自制清汤火锅底料
用料
玉米段3段,红枣nbsp;3颗,干笋nbsp;一小片,干香菇nbsp;3朵,虾米(海米)nbsp;,一小把大葱/香葱nbsp;适量,金针菇nbsp;1小把,盐和糖nbsp;适量,清水nbsp;适量生姜nbsp;3片
自制清汤火锅底料的做法步骤
步骤 1
将所有的材料清洗干净。大葱切成段,如果是香葱的话打结即可,笋片比较大的话,改刀切小一点,生姜切成片。
步骤 2
锅中加入清水,将所有材料放到里面,加入糖和盐、油大火煮开,然后再开小火慢煮就行了,煮到所有的材料都软化,就可以烫菜了。
自制清汤火锅底料需要准备很多原材料,不过也是看个人喜欢的口味放料,一般火锅底料都会放红枣,葱,姜,蒜,还有干香菇,西红柿,再放点大料,盐,鸡精,耗油,还可以把松花蛋切成四分放进去,喜欢辣的朋友可以放小米辣,然后放水让它先开锅,这样的清汤火锅也很有食欲的。
清汤火锅底料要想好吃,要先用,鸡,或者排骨,棒骨之类的食材,先熬汤,熬好了汤之后,再加入,蕃茄,各种自己喜欢的菌菇之类,大葱,姜,蒜之类的食材,来进行熬汤,喜欢味道鲜美的,还可以加入味精,鸡精调味,清汤火锅的要好吃,它的精华就是熬制的汤底。
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