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1. 酸梅汤可以用凉水化吗?

1、酸梅汤可以用凉水化吗?

可以用凉白开或者矿泉水这样冲不酸，用热水冲会酸一些。但是用凉白开或矿泉水冲需要一边冲一边搅拌才可以充分化开的彻底些，没有在热水中那么容易化开，用开水的话加冰糖适量就没那么酸。

酸梅汤一般都是先用热水化开的，就是我们先把酸梅粉倒在碗里，然后加上一些沸水搅拌均匀之后，这样的话酸梅汤溶液就会融化开来，然后我们可以再放上一些冰水就行了，这个冰水可以用矿泉水，因为这样冲泡出来的口感才好。

酸梅汤粉一般都是用温水冲的，这样做出来的味道更好。酸梅粉是将酸梅和山楂煮沸，加入糖、桂花等辅料制成的固体饮料。用温水冲泡更合适，最好稀释8倍左右，味道更好。

将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。二，老北京酸梅汤 材料：乌梅、桂花、白糖。做法 乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。

酸梅粉通常建议使用五十度左右的温开水冲泡比较合适。酸梅粉中含有丰富的维生素与微量元素，不仅可以帮助热体补充维生素，还有解渴的效果，在冲泡的时候，可以用温水也可以用热水，酸梅粉与温开水的比例在1：8~1：10之间即可。

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