材质：

北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，生姜1片，盐适量

实践：

1、将人参、玉竹、麦冬、扁豆洗净；瘦肉洗净切块，焯水。

2、将人参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

3.加入适量盐调味。

扁豆玉竹麦冬煲瘦肉

材质：

北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，生姜1片，盐适量

实践：

1、将人参、玉竹、麦冬、扁豆洗净；瘦肉洗净切块，焯水。

2、将人参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

3.加入适量盐调味。

玉竹麦冬茶

材质：

玉竹10克，麦冬10克，百合10克，石斛10克。

实践：

将以上4种口味磨成粗粉，将其放入热水瓶中，倒入半瓶沸水，拧紧软木塞，浸泡15分钟，然后喝茶。

沙参麦冬煲老鸭

材质：

净老鸭500克，瘦猪肉200克，玉竹、桂圆肉、陈皮各10克，沙参50克，麦冬20克，老姜1块

实践：

将老鸭和瘦猪肉分别切成3厘米见方的块。将玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉、陈皮用冷水浸泡10分钟，然后捞出。

将老鸭和瘦猪肉放入汤锅中，加入足够的凉水，用大火煮沸。转小火，用勺子撇去浮沫，加入生姜、玉竹、沙参、麦冬、龙眼。盖上肉和陈皮，中火煮2小时，食用时加盐即可。

小诀窍

老鸭可以在农贸市场购买。购买时请要求商店代为宰杀。一次用不完的老鸭，可以用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室保存，但时间不宜过长。最好在10天内吃完。如果时间太长，味道和营养会略有影响。

将汤锅中的水用大火加热。快要沸腾的时候，水面上会有很多泡沫。这时，用勺子将其撇去。或先将所有材料放入沸水中焯一下，除去血水和杂质，然后放入汤锅中加入凉水再煮。

麦冬外形呈纺锤形，长1.53厘米，表面乳白色或淡黄色，纵纹细密，断面半透明，中心有细白色芯。麦冬具有滋阴生津、润肺清心的功效。可治疗燥咳、心烦失眠。

沙参可分为南沙参和北沙参。南沙参是轮叶沙参或杏叶沙参的根，北沙参是珊瑚的根。药店购买的沙参通常是南沙参。两种沙参的药用功效相似。它们具有滋阴、清肺、益胃、生津的功效。可用于治疗肺热阴虚所致的干咳少痰、咯血。还可治疗胃热阴伤所致的口干舌燥。

玉竹：药店出售的玉竹是由百合科植物玉竹的干燥根制成的。药材呈略扁的圆柱形或圆形片，皮淡黄色，微半透明。玉竹具有滋阴、润燥、除烦、止渴的功效。与沙参合用，可止咳。现代医学研究表明，玉竹还具有降血糖、滋润皮肤的功效。

扁豆玉竹薏米排骨汤

材质：

人参10克，黄精10克，扁豆10克，薏米10克，排骨250克，生姜1片，盐适量

实践：

1、将人参、玉竹、扁豆、薏米洗净；排骨洗净切块，焯水。

2、将人参、玉竹、扁豆、排骨、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

3.加入适量盐调味。

扁豆玉米沙拉

材质：

沙拉酱材料：橄榄油2汤匙30ml、芥末1汤匙15g、香草醋3汤匙45ml、水100ml、盐1/2茶匙3g、黑胡椒1/3茶匙2g

实践：

1、沙拉酱的制作方法：将所有材料放入碗中，搅拌均匀。

2.如何制作沙拉：在锅中用中火加热橄榄油。热时将法兰克福香肠放入锅中，两面煎至焦黄后取出，然后用斜刀切成薄片。

3. 将扁豆放入沸水中煮5分钟，然后捞出沥干。

4、将切好的洋葱、法兰克福香肠片、扁豆和罐头玉米粒放入碗中，淋上准备好的沙拉酱，最后撒上切好的香葱。

小诀窍

法兰克福香肠就是我们平时所说的热狗香肠，一般大型超市都有卖。

麦门冬煲老鸭

材质：

材料：麦冬10克，鸭肉350克，生姜10克，鲜鸡汤1500克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

实践：

1、老鸭洗净，切块加水煮沸，麦冬洗净，生姜切片备用。

2、烧热干净锅，加入鸡汤、鸭块、姜片、麦冬。用大火煮沸，然后用小火煮1小时调味。服务。

影响

麦冬对阴虚内热、热伤津液、心烦口渴、燥热伤肺咳嗽等有一定的治疗作用。

老鸭具有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚的功效。

爱心提醒

该汤能滋阴润肺、益胃生津，适合肺病患者食用。

二冬煲猪蹄

材质：

10克虫草，50克冬青树和1个猪的猪肉。

实践：

将上述三种材料加适量水，煮沸23小时。吃肉和饮料汤，然后在部分中完成。

麦冬淮山玉竹煲鸽

材质：

鸽子1只，山药15克，玉竹15克，麦冬15克，生姜1片，盐适量

实践：

1、鸽子去掉羽毛和内脏，洗净，切成块，然后在水中焯一下。

2、山药、玉竹、麦冬洗净。

3、将鸽子、山药、玉竹、麦冬、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

4.加入适量盐调味。

麦冬玉竹煲老鸭

材质：

麦冬20克，玉竹15克，老鸭1只，调味品适量。

实践：

1、麦冬、玉竹洗净。

2、老鸭去掉喙、脚及内脏，洗净。

3、将老鸭、麦冬、玉竹放入砂锅中，加适量清水，煮至酥烂，调味即可。

芹菜罗汉果煲瘦肉

材质：

猪肉250克，罗汉果0.25片，陈皮0.25片，芹菜1片，姜1片，盐适量

实践：

1、猪肉洗净，切块，焯水；将罗汉果洗净；将陈皮用水泡软，用刀刮去，洗净；将芹菜洗净，切成方块。

2. 将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂锅中，加水1升，煮2小时。

3.加入适量盐调味。