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本文目录一览：

• 1、自己在家怎么调火锅蘸料呢?
• 2、吃火锅没有蘸料,怎么办
• 3、吃火锅时,你会怎样搭配调料?

自己在家怎么调火锅蘸料呢?

1、方法一：做法就是用 香油，辣椒油，蒜泥~~~混在一起，非常的好吃，不妨一试（如果是吃北方火锅的话，加点花椒油，味道也很好）。方法二：把大蒜切碎，放少许加热后凉冷的色拉油而成。

2、特点：这款调料的味道是比较浓郁的，而且很清香，重点是任何火锅都是可以驾驭的。原料：芝麻油、蒜泥、盐、味精、醋。

3、准备好花生和白芝麻。花生放锅中炒熟。晾凉后，搓去红皮。白芝麻用小火炒香。将炒熟的花生和白芝麻放入破壁料理机中。接通电源，开启酱料功能。 中途分三次加入香油。

4、香味纯正，鲜嫩可口，在外面吃火锅不实惠，大部分在家自己做，蘸料当然是自己调，这种有动手的乐趣，也比较适合自己的口味。芝麻酱蘸料 准备调料和一个大碗，一个吃饭勺子。

吃火锅没有蘸料,怎么办

清水锅啊，南方人吃火锅大多都是清锅。水开了，把菜品一样样烫熟就行。实在是不喜欢清水锅，就多调点辣椒味的蘸料。这样吃起来，也差不了多少。要还是受不了，就干脆下去买一包底料吧。

这东西做汤？怎么喝啊？要色没色，要味没味的。做点白菜粉条什么的，不都能蘸吗。

适合北方的火锅，涮牛羊肉的经典蘸料，可以加一些韭菜花更提味，爱吃辣的再加一些辣椒油。麻油可以保护肠胃，防止火锅太辣伤到肠胃，起到润滑作用，还可以解辣，所以最好还是在蘸料里加一些，味道也会更好哦。

还有一个也是芝麻酱打底的火锅蘸料，把芝麻酱用温水稀释后，加点韭菜花、花生碎、熟芝麻、生抽、陈醋、小葱这几样搅拌均匀，是不吃辣的北方人涮羊肉的必备调料。

吃火锅时,你会怎样搭配调料?

1、芝麻酱打底配上腐乳和蒜泥，再加香菜、韭菜花。这个比较适合不喜欢吃辣或者是喜欢嗅觉多一点的人哦！辣油打底，配上辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香葱花，辣的你停不下来，包管爱吃辣的人越吃越带劲，同是又觉得很香。

2、蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻：这样的搭配让你第一次吃火锅也不会失手哦。05 辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜：香油就不说了，火锅蘸料最主要香味来源，炒花生碎加上蒜泥加香菜，这三样放在一起简直香得不讲道理。

3、首先第一种是很常见的组合， 香菜+香菜+蒜蓉+香油，这种单配在南方很受欢迎 ，这个配方也是我最常拌的一种配料，加入火锅店里还有花生米的话，也可以放一些在里面，味道也非常的不错。

4、香浓芝麻蘸料 芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒 芝麻酱是给食物提香的好物，加点儿辣椒油和腐乳进去，咸、香、辣混合起来，香味非常棒，吃完之后满嘴鲜香。

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