本篇文章给大家谈谈调味料可以乱放吗，以及调味料可以放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享调味料可以乱放吗的知识，其中也会对调味料可以放多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 陕北霞姐做的酸菜饺子？

1、陕北霞姐做的酸菜饺子？

食材：

五花肉、酸菜、花椒、大葱、食盐、鸡精、食用油、生抽

陕北霞姐做的酸菜饺子:

1.酸菜用的是大白菜做的那种酸菜，用它做馅料更好吃，猪肉不能用纯瘦肉，要选择有肥有瘦的猪肉，因为酸菜吸油，有肥油更美味，调味料不能乱放，生姜 、蚝油、料酒这几种调味料不放，放了会导致饺子馅难吃。

2.先给锅中加一碗清水，放入少许花椒，大火煮开，再继续煮五分钟，关火后盛出放凉待用，花椒水是用来调猪肉馅的，会让肉馅更香无腥，所以不用担心没有生姜和料酒，花椒水便可完美解决，而且还能让馅料更鲜嫩。

3.五花肉冲洗干净后，剁成细腻的肉馅，放盆中，加食盐、生抽，朝着一个方向搅拌，非常粘稠后加少量大葱末搅拌，再分次倒入花椒水搅拌，搅拌到肉馅变得水润饱满后即可，放冰箱腌制十五分钟。

4.锅中加食用油烧热放凉，将熟油放进腌制后的肉馅中，再加少许鸡精和葱末搅拌，这样肉馅就调好了。

5.然后处理酸菜，取适量酸菜清洗几遍，再放清水中浸泡十几分钟，这一步不能少，因为制作酸菜的时候没有清洗，现在要用了一定要清洗干净，通过浸泡还能去掉一些不好的味道，处理好的酸菜再来做馅料才更好吃。

6.浸泡之后再次冲洗一遍，稍微挤一下水分，将酸菜切好，再用纱布将酸菜包起来挤干水分。

7.干燥的酸菜放入肉馅中，搅拌均匀之后馅料就调好了。最后将饺子包好煮熟，酸菜馅饺子吃起来味香纯正，太好吃了。

小贴士：

1、给肉馅去腥的时候，别用料酒，要用花椒水，用它不仅可以增香去腥，还能让肉馅变得更鲜嫩，而料酒用了的话，肉馅会有一股子怪味，不建议用料酒。

2、给肉馅中加葱不加生姜，葱能增香，而生姜的味道太冲，会影响酸菜的味道，还有蚝油、五香粉之类比较浓郁的调味料更不能用，道理一样。

3、酸菜非常吸油，建议调馅料的时候，可以多用一些猪肉和油，这样做出来的口感更好。

用料

猪肉馅 250克，饺子皮 500克，酸菜 800克，猪油渣 100克，生抽 1勺，蚝油 2勺，酱油 3勺

做法步骤

1、准备好食材：酸菜洗净切碎

2、猪肉馅加入1勺生抽，2勺蚝油，3酱油搅拌均匀腌10分钟，加入酸菜跟猪油渣拌匀

3、饺子皮放上1勺馅料，对折中间捏紧，两边往中间捏褶子收口

4、依次包好所有饺子

5、锅里烧水，水开后放入饺子煮至饺子浮起后继续煮3分钟即可

6、即可出锅

到此，以上就是小编对于调味料可以乱放吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于调味料可以乱放吗的1点解答对大家有用。