本篇文章给大家谈谈做菜用不用调味料，以及做菜一定要放料酒吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享做菜用不用调味料的知识，其中也会对做菜一定要放料酒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 做肉菜不用八角和料酒可以吗？

1、做肉菜不用八角和料酒可以吗？

第一次做红烧肉，没加香叶，八角，没有老抽，料酒（家里没有这些佐料），顿时做成了水煮肥肉，第二次又想尝试一下，所以买齐了所有调料，结果成品让我很满意！以下是我做的方法

1.将切好的五花肉放水里面煮开，待不再有泡沫生成，将肉一块一块避开泡沫用筷子夹起来备用

2.洗净炒锅，把五花肉放锅里煎至金黄直到流油，夹起来备用

3.锅里倒入少许油，热后加入冰糖炒化，放入姜片、八角、香叶、炒热后将煎好的五花肉放进翻炒，待炒匀加入两勺料酒，三勺老抽，两勺生抽，翻炒使五花肉上色。

4、加水淹没肉（习惯吃土豆可以放入土豆），大火煮开，改至小火，盖上锅盖慢炖，40-50分钟左右改至大火收汁，加入一勺盐（依肉的多少而定，也可以加入少许花椒面），如果肉颜色不好可以再添加老抽。

5.收汁放盘加入少许芝麻（可加可不加）

做肉菜不用八角和料酒可以。可以用十三香和啤酒来代替。八角和料酒。这样做出来的肉味道鲜美。肉质比较嫩。非常好吃！肉还有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。经常吃肉。能够使身体健康。免疫力提高。能够抵御各种疾病。还能够使顾客强健。但是肉一定要吃新鲜的，保值的肉。

口味因人而异，可以不放

不可以，因为肉类有腥味。

到此，以上就是小编对于做菜用不用调味料的问题就介绍到这了，希望介绍关于做菜用不用调味料的1点解答对大家有用。