大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤调味料是干嘛用的呢的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烧烤调味料是干嘛用的呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤撒料和蘸料的区别？

1、烧烤撒料和蘸料的区别？

所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，有的人也叫做酱油汁。

烤肉酱

材料：酱油3大匙，蚝油3大匙，麦芽糖3大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，蒜泥2大匙，酒1大匙，水400cc (约1杯半—2杯) 。

做法：所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。

蘸料

以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。可用做烧烤肉串、鸡翅、烤肉、烤鸡、烤鸭以及蔬菜等专用调味料，能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味。nbsp;

使用方法 ：在食物快熟的时候将料撒刷在食品上面或取其食物蘸着料食用，这样食用该食品会风味独特，肉质鲜美

烧烤里边撒料和蘸料的区别其实是蛮大的，撒料指的是烧烤的摊主在制作烧烤的过程中，为了给肉或者鱼类调味，所以撒在上面的都是粉状的调料，比如说辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，然而，蘸料区别就是里边可能是有豆瓣酱，黄豆酱，东北大酱等带有水分的酱料蘸着吃的，二者的用法不相同

烧烧烤撒料一般是粉状的，蘸料一般是稀的。

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