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自制宝宝调味料猪肉粉,宝宝猪肉要放多少生粉

自制宝宝调味料猪肉粉,宝宝猪肉要放多少生粉

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  1. 什么叫猪肉精粉?

1、什么叫猪肉精粉?

猪肉精粉是用新鲜猪肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为猪肉粉。

猪肉精粉可广泛用于中高档家用调味品,适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品,营养调理食品,火锅高汤基料的配制等行业等。

猪肉粉特点:

有效保留天然猪肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚, 肉香浓郁,用于食品中能赋予食品独特的猪肉滋味和香气,是生产中高档肉制品最理想的猪肉风味原料,其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的。

1、纯天然,肉味十足。用领先的高温高压烹饪工艺,提取了猪肉中的鲜香物质,具浓郁的猪肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用纯天然猪肉粉,会使汤料的天然猪肉味越熬越浓郁。

2、工艺先进,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成。

3、绿色原料,采用真实的猪肉为原料,营养成分具有天然的优势。

4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。

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