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味岛香松调味料-香松调料图片

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  1. 马蹄焖饭做法?

1、马蹄焖饭做法?

用料

马蹄 3个(或者你随便放)

马蹄粉 15~20克(宁可放多别放少,反正是热着吃,不用凝固)

水(混马蹄粉的) 50克

玉米碴(可替换为玉米粒) 40克

玉米粒 40克

大米 120克

日式拌饭盐(furikake) 一大勺

水(煮饭的,不用我说吧) 如果用玉米碴的话多加一些水,比较难煮

做法步骤

步骤 1

如果选择用玉米碴的话记得提前泡上,我泡了一整天。不用碴子全用玉米粒也可以,就是没那么有嚼劲。 时间到,玉米碴子 玉米粒 大米洗干净,多加水,煮饭。 大米就别减太多了哈,精致碳水化合物是快乐的源泉(什么玩意)_(:з」∠)_

步骤 2

如果你是像我马蹄糕做失败死马当活马医就不用看这步了。 如果你是个还没栽到坑里的新世纪好青年(?)…… 马蹄切碎,马蹄粉加水放入马蹄,大火煮开,小火煮几分钟就行了。如果喜欢粘稠口感的话考虑加一点玉米淀粉勾芡,(我没用)。

步骤 3

饭好了,马蹄汁往上一浇,再加上一大勺(这个不能省!真的不能省!超级点睛之笔!)日式拌饭盐(furikake),趁热挖起一大口放进嘴里,啊!这是灵魂升华的感觉! 我忘了我用的啥口味的了,里面有干鱼。不是味岛香松那个牌子,但味岛我用过也可以。其实拌饭盐不拘口味,重点是脆、咸、鲜,和米饭马蹄的软糯清甜互相衬托,才能相得益彰。

— 食材清单 —

主料:

米饭1碗

辅料:

香菇6个、马蹄1个、肋排1条、粟米粒半条、酱油少许、生抽少许、大蒜1颗、姜丝4条、糖少许

— 烹饪步骤 —

1· 珍糯洗后完全浸泡五至六小时

2· 把肋排用清水洗干净,吸干净水,加一勺蠔油,一点糖,一勺酱油,一点酒,一瓣蒜,几丝姜丝,拌好,腌制。

3· 洗好,掰出半个粟米份量的粟米粒。马蹄,一个,洗净去皮,切粒,备用。小蘑菇六个,洗净,泡水备用。

4· 把泡好的珍糯放在炖盅底部,再放粟米和马蹄,还有蘑菇,最后把腌制好的排骨放最上面,把排骨的汁2勺多一点倒入盅内。

5· 不用盖炖盅的小盖,直接盖大的外盖。大火隔水蒸三个小时,完成。

步骤 1香菇冰箱泡过夜,生米洗净 ,泡半小时以上,姜切丝 或磨成泥取姜汁,葱白切段 葱绿切碎,虫草花泡水,红葱头去皮切碎。

步骤 2完整去骨的鸡腿肉 加白酒 水洗净。吸干鸡肉水分,鸡肉切小块

步骤3放红葱头 虫草花 葱白,姜汁

步骤 4加点白酒,蚝油一勺,糖1小勺,生抽1勺,白胡椒粉一点,生粉一勺,油一勺,泡发的香菇挤干水分放入,深度按摩,腌制半小时以上

步骤 5花生油涂锅 边边角角都要涂到

步骤 6加入泡好的米和水 ,水加到盖过米一点点,比例大概1:1.4

步骤 7中火,盖盖,煮到沸腾。煮到水位下降,露出大米,就铺上鸡肉,盖盖继续煮

步骤 8收干。准备一点猪油,沿着锅盖淋一圈

步骤 9锅打侧,用火烤锅的四周,烤出锅巴。制作煲仔饭酱油淋上

分步阅读

1

/6

马蹄切碎,如果与里脊肉同时翻炒,调入生抽

2

/6

大米洗净,浸泡30分钟,放入电饭煲,按下煮饭键

3

/6

当饭煮至15分钟左右,将马蹄和肉快速铺入电饭煲,合盖

4

/6

指示灯转到保温档后,迅速将洗净的豆苗投入

5

/6

关盖焖5分钟左右,开盖将菜与饭充分搅拌,依口味加盐调味

6

/6

即得成品

1.

准备好新鲜的食材

2.

马蹄洗干净切块,肉切末

3.

起锅烧油,加入猪肉炒香

4.

加入马蹄丁炒香

5加入米饭继续炒

6加入适量调味即可

1/10准备食材,把马蹄洗净后去皮,把红枣洗净。

2/10把马蹄切成小块。

3/10把大米淘洗干净后放入电饭煲内桶。

4/10放入马蹄块和红枣。

5/10放入适量清水,要没过大米2厘米以上。

6/10插上电源,选择做米饭功能,开始蒸米饭。

7/1020分钟后,米饭已做好,打开电饭煲盖,用勺子把米饭搅拌一下。

8/10盛入碗中。

9/10摆拍。

10/10再摆拍。

到此,以上就是小编对于味岛香松调味料的问题就介绍到这了,希望介绍关于味岛香松调味料的1点解答对大家有用。

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