本篇文章给大家谈谈日本烤鸡调味料，以及日本鸡肉烤串对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享日本烤鸡调味料的知识，其中也会对日本鸡肉烤串进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烧鸟(日式烤鸡肉串)怎么做

1、烧鸟(日式烤鸡肉串)怎么做

烹饪步骤 1/6 青葱洗净后切段；高丽菜洗净；去骨鸡腿肉以15%米酒水洗净、沥干备用。2/6 以刀剔除多余的脂肪与筋，再切成一口大小备用。3/6 取一竹签以一块鸡腿肉一段青葱段间隔串起，重复此动作至材料用毕。

烧鸟（日式烤鸡肉串）的做法 剔出鸡腿肉，分成3-4厘米的丁（正好一口的量，不要太小）撒一点胡椒粉、葱白碎，抓匀。葱或者青椒切段备用1份酱油两份色拉油一点黑胡椒粉半勺糖，可以再加一点蚝油调味，混合成酱汁备用 鸡肉皮朝外团成球，间隔青椒和葱穿串 烤箱或烤炉预热，上架开始烤。

鸡腿肉洗净去骨切小块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油半勺老抽、1勺蜂蜜、少许白胡椒粉，拌均腌制30分钟。将葱段和鸡腿肉串起来，表面刷油，放入空气炸锅180度10分钟，翻面再180度5分钟，最后表面刷蜂蜜180度5分钟即可。

腌制：将鸡肉切成适口的块状，然后用特制的烧鸟酱料进行腌制。烧鸟酱料通常包含酱油、味醂（一种甜味酒精饮料）、糖、盐、蒜末、姜末等调料。腌制时间根据鸡肉的厚度而定，一般需要30分钟到几个小时不等，以确保肉质充分吸收酱料的味道。

日式烧鸟就是咱们常说的烤鸡肉串，制作简单，用竹签穿好鸡肉，在炭火上翻转着炙烤，待有稍许的青烟冒出，香气四溢时即大功告成。

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