本篇文章给大家谈谈香嫩酱汁调味料，以及鲜香酱汁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享香嫩酱汁调味料的知识，其中也会对鲜香酱汁进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 马头鱼黄豆酱的做法？

1、马头鱼黄豆酱的做法？

食材用料

黄豆酱 一平勺、马头鱼 4条、姜丝、葱段、蒜片、芹菜 适量、油 适量

做法步骤：

步骤 1

新鲜马头鱼宰杀去内脏和鱼鳃，擦干鱼身上的水份。注意，鱼鳞不用去除！因为这种鱼鱼鳞细腻，用油煎一下会有脆香的感觉

步骤 2

一两颗葱切段，取葱头和葱白部分。三四瓣蒜切片。三片姜片切成丝状

步骤 3

热锅，放油，热了之后把鱼放进去煎一下，到稍微变色盛起待用。这个过程能让鱼鳞香脆，如果嫌麻烦可不做，不影响整体口感。

步骤 4

用锅内的剩油，高温爆香姜葱蒜。注意，这里葱不要全部下，留一半待会儿用。然后把鱼加进去，加一汤勺黄豆酱，平勺就好，别太咸了。加水，稍微没过鱼身就好。大火烧开后改中火闷五分钟左右

步骤 5

等到锅内收汁收得差不多了，放剩下的葱和芹菜，闷一小会儿，出锅即可。鱼肉香嫩，鱼汤汁别甜！

食材：黄花鱼1条，豆瓣酱20克，大蒜4棵，葱少许，干红辣椒少许

做法

1、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净。

2、葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒。

3、热锅凉油，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入。

4、煎至两面金黄后取出放入盘中待用。

5、重新放油爆香豆瓣酱，将葱姜干辣椒放入煸炒出香味。

6、立即倒入适量的水，将煎好的黄花鱼放入锅内，盖上盖子小火慢慢的焖。

7、中间翻个面，待水分收的差不多了了，鱼也就熟了，即可出锅。

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