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本文目录一览：

• 1、在家想做一碗酸甜可口的酸梅汤,要注意哪些诀窍?
• 2、为什么我做的酸梅汤一点都不酸呢?
• 3、自己做的酸梅汤有一股比较浓的焦味怎么办?
• 4、我做的酸梅汤为什么不是外边的酸酸甜甜的味道,而是有点中药材的味道,不...
• 5、我自己做的酸梅汤,酸味和甜味控制我感觉已经很好了,可是就是乌梅的味道...

在家想做一碗酸甜可口的酸梅汤,要注意哪些诀窍?

1、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。煮好的酸梅汤晾凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。

2、用布袋或纸茶袋包装、用热滚水 2500cc 煮开后再用 文火煮二十分钟、然后放入适量砂糖或蜂蜜搅匀、待冷却后放入冰箱当 冷饮料饮用更清凉可口。

3、煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅汤虽然好喝，但是不要贪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太凉。

4、三讲调制，天热要酸一点，天凉要甜一点，另外还要够冰，这样，正宗的酸梅汤就制作完成了。

5、做药用的乌梅白糖汤只有乌梅和白糖两种材料，所以为了不时之需，可以在家备上一罐乌梅，乌梅要买醋制或熏制的，切不要买成炭乌梅。

6、上口冰凉，酸甜适度，含在嘴里回味无穷。酸梅汤其实是可以自制的，记得小时候的暑假是在奶奶家度过。夏天炎热，奶奶每天都会做不同的消暑饮料，有时是一锅绿豆汤，有时是百合羹，更多的则是酸梅汤。

为什么我做的酸梅汤一点都不酸呢?

1、水的比例太高，可以适当加点食盐，这样可以增加甜度。

2、煮的时候要用小火慢煮，大概一个多小时。因为乌梅属于药物，所以煮的时间比较长。还有。。有些不是在药店买的乌梅，几乎一点都不酸。

3、因为街上卖的是用酸梅晶泡出来的，放多了就会浓了 恩，因为那些东西是提炼出来的吧，加不加其他的东西也不清楚，但是单就提炼这一点来说，浓度就比自然材料高的多了。

自己做的酸梅汤有一股比较浓的焦味怎么办?

1、加糖调整味道：在煮制过程中，可以加入适量冰糖调整味道。加糖的时间可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜味重的可以早些加入冰糖。

2、先用淡盐水或者淘米水浸泡乌梅、山楂5分钟（乌梅、山楂如果是干制品要时间长点，它们要分开浸泡）清洗晾干。

3、为了避免熬制的酸梅汤有股胡巴的味道，建议在食材选择和处理时要注意清洁和挑选，避免食材本身带有异味或杂质。同时，在制作过程中要注意浸泡和熬制的时间，采用传统的方法进行熬制，注意火候和搅拌，避免食材烧焦或出现异味。

我做的酸梅汤为什么不是外边的酸酸甜甜的味道,而是有点中药材的味道,不...

1、外面的酸梅汤都是梅子粉冲的。不过乌梅做的和酸梅做的就是味道不一样的，多放些冰糖吧。

2、减少中药的用量。酸梅汤中的陈皮、甘草等中药材如果用量过多，会导致汤的味道偏重，可以适量减少这些中药的用量。 增加甜度。

3、酸梅汤中药味很重的原因可能是陈皮和甘草的用量过多。酸梅汤中的主要成分是黑梅、山楂、甘草、桂花、陈皮等，其中陈皮和甘草都属于中药材，如果用量过多，就会使酸梅汤喝起来有一股中药味。

我自己做的酸梅汤,酸味和甜味控制我感觉已经很好了,可是就是乌梅的味道...

制作步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

酸梅汤的制作方法 制作方法一 原料乌梅10粒，山楂干若干，桂花冰糖适量做法1乌梅山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟2砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟3。

将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时 将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎煮 等水开后，开盖晾凉。喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

酸梅汤是夏天常见的一种清凉饮料，酸酸甜甜、回味无穷。除了可以买现成的酸梅粉冲调外，还可以自己在家里做一杯美味的家常酸梅汤。

酸梅汤的做法图解8放凉后过滤掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取。 问题六：怎么自己做酸梅汤？ 制作方法 制作方法一 材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。酸梅汤的烹饪技巧 乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。

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