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1. 酸梅汤八种原料

1、酸梅汤八种原料

正宗酸梅汤配方如下：正宗酸梅汤一般是8种原料，按乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、薄荷叶2g、洛神花5g、桑葚10g、水3000ml、冰糖适量、干桂花适量的比例配成，不过日常制作过程中，也可以适当省去一些原料。

一般来说，酸梅汤的主要三味原料是乌梅、山楂、甘草，它们的比例控制在3：2：1左右比较合适。乌梅是熬酸梅汤必备的原材料之一，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成分。

酸梅汤的正宗配方通常包括以下8种原料：乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖、玫瑰茄（洛神花）以及水。乌梅是酸梅汤的主要成分，它为这款饮品提供了特有的酸甜口感。

酸梅汤的做法 各种材料称重 除玫瑰花和冰糖以外的材料，清水洗净 用纱布包裹，放入砂锅，放水 煮开后转小火，炖50分钟 加入玫瑰花和冰糖，再煮10分钟 取出纱布，滤掉玫瑰花。冷却后就可以喝了。

酸梅汤配方8种原料分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花。制作的时候把酸梅洗净，用水浸泡30分钟左右，把酸梅中的杂质清理干净。

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