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本文目录一览：

• 1、什么酱配火锅好吃?
• 2、有什么火锅蘸料搭配是你自己发明出来的,特别好吃的?
• 3、重庆人有哪些自创的火锅调料吃法?

什么酱配火锅好吃?

麻酱万能蘸料配料：蒜泥+香菜+葱花+麻酱+白糖+耗油+生抽+醋，火锅丸子用这个拌一拌就是麻辣的味道。酸辣万能蘸料配料：蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋，这个调料真的是随便涮什么锅都好吃。

正宗四川麻酱料：（1）配料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。

沙茶是一种混合调料，既有大蒜的香味、虾米的鲜味、又有轻微的甜味。而这款酱的配搭有着沙茶酱的味道，香菇碎的口感，蒜蓉激发肉汁香气，香菜增香，一口一口都是满足感啊。

种好吃火锅酱料调制方法：一，芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。二，辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。三，糖醋汁打底配香菜辣根。四，香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。

以下是9款超好吃的火锅蘸料配方，包括食材清单和制作步骤： 经典浓香芝麻酱 食材清单：芝麻酱500克，生抽100克，醋50克，韭菜花50克，腐乳2块，糖50克，葱、姜、蒜适量。

有什么火锅蘸料搭配是你自己发明出来的,特别好吃的?

1、转转锅、自助火锅的蘸料。适合在海底捞吃的蘸料。适合蘸海鲜吃的蘸料。适合喜欢吃香辣口味的火锅蘸料。解腻效果、解辣效果很好的蒜蓉油碟。适合喜欢吃麻酱的火锅小料。简单版的麻酱小料，同样适合北方火锅。

2、香油打底、蒜蓉、花生碎、蚝油、醋。由于重庆九宫格非常的辣，而且锅底料里面加入了牛油，而这款香油蘸料，不仅调味、解腻，还能解辣，绝对是我们重庆火锅蘸料首选。

3、芝麻酱+麻油+生抽+香醋+糖+葱花+姜末 第六种是大众经典款蘸料，适合大多数人，而且各种荤菜、素菜都可以。

4、蒜泥火锅味碟 特点：这款调料的味道是比较浓郁的，而且很清香，重点是任何火锅都是可以驾驭的。原料：芝麻油、蒜泥、盐、味精、醋。

5、火锅蘸料可以根据个人口味进行调配，常见的配料有芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、香菜、葱花等。将它们混合在一起，加入火锅汤底，搅拌均匀即可。

重庆人有哪些自创的火锅调料吃法?

1、重庆人的火锅底料那是很讲究的，首先，牛油必不可少，其次是辣椒，辣椒要至少四种以上的辣椒，还有上好的大红袍花椒和麻椒，其他还有一些香料和去火的中药材。

2、重庆火锅蘸料配制方法：香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒 小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋。耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。

3、它适合各种火锅的吃法，下面来让我们看下具体的做法吧。所需食材：香油、蒜泥、白糖、葱花，这些食材放在一起，搅拌均匀即可，这种蘸料适合四川重庆老火锅。

4、的比例制成混合料，再将六成的混合料和四成的高汤装入一不锈钢桶中，放入拍破的胡椒，加盖以小火熬约1～2小时，调入精盐、味精、鸡精、冰糖、醪糟汁，用细漏勺打去料渣，舀入火锅盆内，即成火锅锅底。

5、菜油100克、麻油200克 以上三种配方，所用调料虽有差别，但做成后基本上都是正宗重庆火锅红汤的滋味。

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