大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川娃子调味料鸭蛋怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川娃子调味料鸭蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 川娃子卤味调料包用量比例怎样调配?

1、川娃子卤味调料包用量比例怎样调配?

川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克。以上配料为一次卤水用量，根据卤制品数量，可按比例适当增减用量。卤水制作 1）、将冰糖砸碎，炒锅置火上放菜油和冰糖100克，炒至熔化呈银红色，掺清水250克制成糖色。

川娃子藤椒钵钵鸡调味料兑水的比例为1：1。在食材清单方面，需要准备藤椒钵钵鸡调味料、各种蔬菜调料食材、各种肉类洗净切块、竹签一把以及凉开水1000ml。在制作步骤方面，首先需要用竹签把各种食材串起来，可以先煮不容易熟的食材，再煮蔬菜海鲜等容易熟的食材。

准备好所有的香料：八角，桂皮，香叶，草寇，香寇，小茴香，花椒，草果，甘草等。大葱剥去外皮切长段。所有的材料下锅之前要用温水泡上半小时左右，一是可以去掉香料上的灰尘，二是可以去掉过重的中药味儿。葱洗净挽节，怕煮了会散开，用线给加固了下 其他的配料也用纱布一一包起来。

所以如果你想要卤制东西，也没有必要完全按照比例来进行，可以根据自己的喜好适当调整一下调料包当中的比例。不过也不能做得太离谱，比方说卤料包当中放着两片香叶，你非得放一把，那做出来的味道肯定非常奇怪。在家里卤制东西非常方便，如果你怕麻烦，也可以选择现成的卤料包。

到此，以上就是小编对于川娃子调味料鸭蛋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于川娃子调味料鸭蛋怎么做的1点解答对大家有用。