大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞火锅底料怎么做菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海底捞火锅底料怎么做菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅底料怎么炒鱼豆腐

1、火锅底料怎么炒鱼豆腐

首先准备好以下食材：鱼一条、洋葱半个、莴笋半个、菠菜少许、鱼豆腐一块、青椒半个、菌菇少许、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、花椒适量、小米椒适量、豆瓣酱一勺、火锅底料适量、啤酒半罐。

水不足。做鱼豆腐的时候，像鱼丸一样，水要给的适当，不能多也不能少。如果水分不足，鱼糜会变干，成品会失去弹性。高温蒸炒后会流失更多的水分，造成鱼干豆腐。一般水和鱼的比例在1： 1左右。用盐。

将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟。火锅底料要加姜片；红油加热至5成，加入所有调料炒香即可。香料粉 配方：做法：将上述材料先用清水浸泡半小时，再用高度白酒浸泡半小时，晾干，粉碎。

材料。猪大骨，虾仁，燕饺，鱼豆腐，各种蔬菜。火锅底料：干辣椒，麻辣料，豆瓣，葱，姜，大枣，盐。做法。1，猪大骨焯水，加葱姜，大蒜，放到电陶炉上，点开炖汤键即可。2，炖到汤浓如牛奶就好了。

麻辣香锅-海底捞底料超简单的做法 开始炒之前，把所有蔬菜焯水至七八分熟。葱和西芹梗切段，姜切片。西芹叶留用。锅中放油，炒香图中材料。加入五花肉片煸炒出油。

到此，以上就是小编对于海底捞火锅底料怎么做菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞火锅底料怎么做菜的1点解答对大家有用。