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本文目录一览：

• 1、海底捞自热火锅步骤
• 2、海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P
• 3、海底捞番茄火锅底料会不会特别酸
• 4、番茄火锅汤底是怎么做的呢?

海底捞自热火锅步骤

1、其方法为：打开包装，取出餐包和菜包。将肉料包放入锅内。将菜包和料包都放入锅内。取出菜锅，将发热包放入外包锅，并加水，淹没发热包即可。放回菜锅，在菜锅内加水。

2、将发热包放入下层盒子，并加入凉水没过发热包，盖上盖子，等待十五分钟，搅拌均匀即可食用。自嗨锅的加热包是不可以二次使用的，因为经过化学散热后，不能二次加热。

3、方法/步骤：首先打开自煮火锅。将自煮火锅中的食物倒入食盒中。将火锅底料和辣油都倒入食盒中。打开餐具包，并将筷子组合好。将自热袋打开并放入加热盒中，向加热盒中倒入适量的冷水。

海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P

麻辣火锅底料 传统麻辣火锅底料是徐福记公司于1993年首次推出的，采用50余种天然食材，口感独特，辣中带麻。而海底捞则在此基础上做了创新，并且在配方方面进行了多次调整，让人们在吃火锅的过程中，体验到更多美食的乐趣。

麻辣底料：这是海底捞自制辣锅的核心调料，一般包括花椒、干辣椒、姜、蒜等。可以根据个人口味适量调整。 豆瓣酱：豆瓣酱可以增加锅底的鲜味和口感，一般用红油豆瓣酱。

火锅底料的做法 将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

每次大家去海底捞的时候，火锅的汤底绝对是最为美味的存在，而这其中的汤底需要准备八角，陈皮，桂皮等食材，然后才能够做出来。首先要将这些辛香料全部都洗干净，在沥干净水份之后，搅拌成末留作备用。

海底捞番茄火锅底料会不会特别酸

这个完全看个人偏好，番茄火锅偏酸香，不那么辣。清油底料可闻到更浓郁的花椒辣椒香辛料的香气，辣度还不会太辣。

番茄火锅底料 这种火锅底料是近年来的新兴品种，口味偏酸甜，适合女性和儿童食用，因为其营养丰富，热量相对较低，因此深受大家的喜爱。

番茄火锅底料在我国传统火锅底料的基础上，浇入番茄原料研发而成，相比于传统的麻辣火锅底料和清淡型火锅底料，番茄火锅底料味道酸甜。

例如，番茄锅底口感酸甜可口，菌菇锅底则带有蘑菇的鲜美味道。

番茄火锅汤底是怎么做的呢?

番茄洗净切块备用。冷过热油下葱姜蒜爆香。放入切好的番茄一起翻炒一会。放盐。放糖。放番茄酱。小火熬煮成糊状。加入鸡汤，也可以用清水代替。

做法：西红柿去皮切碎，锅内加少许油，加少许盐（可以让西红柿很快软化，但不要多放，因为浓汤宝相当咸）加葱姜爆锅，然后放入西红柿炒至软烂，加入番茄酱炒至有红油渗出。加入足量的水，熬至浓稠。

准备姜丝，如下图所示。西红柿切小块，如下图所示。西红柿打成汁，如下图所示。起锅热油放入姜，如下图所示。倒入西红柿汁加一勺白糖即可，如下图所示。成品图如下。

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