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本文目录一览：

• 1、海底捞真香锅底是什么口味
• 2、海底捞的燃油是啥成分
• 3、海底捞自制辣锅怎么调?

海底捞真香锅底是什么口味

麻辣口味。海底捞真香锅底是麻辣口味。海底捞在今年元旦推出的新锅底真香锅，主打真麻、真辣、真香，采用牛油加清油的搭配，加上特殊调制三椒黄金配比，增加了锅底的香辣味，与红红火火的新春氛围相契合，受到消费者的追捧。

海底捞真香锅底是一种麻辣口味的锅底。真香锅底里包括了辣椒和牛油火锅两种主要口味，吃起来的口味总体是麻辣的。清油麻辣锅底则以清油为基底，搭配花椒和辣椒等香料，口感麻辣而不燥，适合喜欢麻辣口感但不喜欢太油的人食用。

真香锅底是海底捞推出的清油加牛油的火锅锅底。

海底捞真香锅和经典麻辣锅的区别主要在于配料口感的不同。真香锅是海底捞新推出的口味，由牛油配清油、搭配三椒特调而成，具有麻、辣、香的特点。而经典麻辣锅则是传统的麻辣口味，也是海底捞的经典锅底之一。

海底捞的燃油是啥成分

一般都是固态酒精或者是其他的一些染料，比如说瓶装的丁烷甲烷。

可以使液体酒精，亦可以是有燃料油，具体情况要根据焰色来看，有很多黑心商家用劣质的酒精或甲醇都是有害的，豆捞，海底捞的大多是用燃料油。

海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。是以美好的服务捕获人心。炉具燃油燃烧时间长。海底捞的一次性炉具海底捞一个外卖燃油大概能燃烧一个小时半左右，一般情况下会赠送2-3个。

一个小时半左右。海底捞使用三头燃油，更重要的是省燃烧油，此三头燃油是高品质环保油无色无味环保高效能，要比传统燃油耐烧2～3倍，使用燃烧时间会长达一个半小时左右，足够慢悠悠、随时随地吃一顿火锅。

海底捞自制辣锅怎么调?

1、大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。

2、调料：花椒、辣椒、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒等。准备锅具 制作海底捞麻辣香锅需要用到特殊的锅具，一般情况下，我们可以使用电磁炉或燃气灶来加热。而锅具则需要选择深度较大的锅子，以便于容纳食材。

3、牛油锅中小火熬制，过筛留油。干辣椒冷水下锅，煮开后再煮10分钟关火，搅拌机打碎或剁碎。调料放入锅中煮开2分钟关火，搅拌机打碎。锅中放入植物油和牛油，七八成热下葱结、姜片，变成金黄色捞出。

4、海底捞锅底自调配方有清水、鸡骨架或猪骨、八角、桂皮、草果、花椒、姜片、大葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐。将鸡骨架或猪骨洗净煮沸后捞出备用，取一锅清水，加入煮沸后的骨头，大火煮开。

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