本篇文章给大家谈谈吃火锅的蘸料麻酱汁怎么做，以及火锅蘸料麻汁做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享吃火锅的蘸料麻酱汁怎么做的知识，其中也会对火锅蘸料麻汁做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 火锅蘸酱麻汁配方？

1、火锅蘸酱麻汁配方？

火锅蘸酱的配料是可以根据个人口味和喜好来搭配和调整，下面是一款简单的口感麻辣的蘸酱麻汁配方：

材料：

1. 芝麻酱 适量

2. 生抽 适量

3. 醋 适量

4. 糖 适量

5. 姜末适量

6. 蒜末适量

7. 辣椒油 适量

8. 香油 适量

9. 花生酱 适量

10. 花椒粉 适量

做法：

1. 将芝麻酱、生抽、醋、糖、姜末、蒜末搅拌均匀，做成调味酱，调整好口味。

2. 加入适量的辣椒油，可根据个人喜好决定辣度。

3. 然后加入适量的香油和花生酱，再次搅拌均匀。

4. 最后加入适量的花椒粉搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 辣椒油的加量要适中，不要过多，否则会影响饮食体验。

2. 配料的比例可以适当调整，以达到个人口味的偏好，例如增加蒜末、姜末等。

3. 麻汁可以提前备好，放置冰箱保鲜，调味时取出即可，方便快捷。如需口感濃稠重，可多加芝麻酱。

配料：

麻酱 2勺、生抽 2勺、蒜末 适量.、葱末 适量、白糖 1勺、麻油 半勺、辣椒油 1勺.、精盐 少许、花生碎 适量、凉开水 适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.麻酱和生抽搅拌

3.放入白糖

4.拌好放入凉开水

5.放入精盐

6.放入辣椒油和麻油

7.拌好即可

8.同上步骤，最后放入葱花,蒜末和花生碎，两种口味的蘸酱就做好了

工具/原料

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芝麻酱 (70g)

花生酱 (30g)

矿泉水 (100ml)

香油 (2勺)

蚝油 (20ml)

韭菜花 (1勺)

腐乳 (1块)

白糖 (1勺)

鸡精 (1勺)

方法/步骤

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这是要调汁的所有食材

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芝麻酱和花生酱按照amp;7比3的比例

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然后加入2勺香油

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搅拌均匀

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加入和芝麻酱和花生酱加起来等量的矿泉水（或者凉白开），分多次加入，搅拌均匀

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开始的时候像这样酱会先变得干干的，继续加水搅拌

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最后搅拌成这样稀稀的样子就可以了

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开始调味，把准备好的调料全部倒进去，腐乳最好压碎了放进去，搅拌均匀就可以了

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非常好吃的火锅麻汁就做好了，冬日吃火锅必备

1· 泡红茶水，这是最关键一部，开水冲泡放凉至60度左右。

2· 红茶水泄芝麻酱，关键一个字“搅”，泄到芝麻酱平滑柔润液体状。

3· 芝麻酱核心搭配：酱豆腐半块带点汁，韭菜花少来点调出咸味。一起搅拌。

4· 各种酱料逐一加，这些都是配角了，适量即可：适量生抽、鸡汁、镇江香醋、蜂蜜，蚝油，都是使之有滋味的配角，如果手头没有也没什么大关系。蜂蜜我觉得很重要，没有可以拿白糖代替，主要用于提鲜。

5· 切一些蒜泥，中和油腻。

6· 全部搅拌均匀之后，薄薄加一层熟芝麻。

7· 切好的香葱香菜末，依据个人口味添加即可。

关于吃火锅的蘸料麻酱汁怎么做和火锅蘸料麻汁做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 吃火锅的蘸料麻酱汁怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于火锅蘸料麻汁做法、吃火锅的蘸料麻酱汁怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。