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本文目录一览：

• 1、吃火锅时,蘸料有什么比较不错的配方?
• 2、分享8个水煮菜蘸料低卡低钠好吃又掉秤
• 3、火锅蘸料大全

吃火锅时,蘸料有什么比较不错的配方?

腐乳蘸料材料：腐乳2块，郫县豆瓣酱4一茶匙（喜辣者可以用辣郫县豆瓣酱），白香油2小勺。作法：将以上材料一起搅拌均匀就可以。

小米辣味碟材料：小米椒，美极鲜酱油，大蒜，味精，盐，葱段。作法：将小米椒切细颗粒状放入碗内，添加盐，大蒜，美极鲜酱油，味精，葱段即成。椒油味碟材料：香油，辣椒油，白砂糖，蒜末，味精，盐。

青柠檬蘸水这一合适吃白汤海鲜锅，椰子鸡火锅。放3颗蒜泥，2片生姜沫，2颗小米椒末，一颗柠檬水，3片青柠檬，香莱碎。再放3或4勺生抽，兑1勺矿泉水，就可以了。

分享8个水煮菜蘸料低卡低钠好吃又掉秤

低卡蒜蓉酱 蒜蓉酱是很多人喜欢的拌菜酱料，但传统的蒜蓉酱热量较高。如果你在减脂期，可以选择低卡蒜蓉酱，它的热量较低，而且口感浓郁。你可以将低卡蒜蓉酱和适量的醋、盐等调料混合，拌入水煮菜中，享受低热量减脂美食。

柠檬汁的热量极低，每100克只有37大卡的热量，能够帮助去除食物中的腥味，在做肉食的时候，适当的添加一点柠檬汁，能让菜肴的味道更鲜美！柠檬汁还能促进肠胃中蛋白分解酶的分泌，加速肠胃蠕动，帮助食物消耗，美味又健康。

百香果料汁这个料汁不适合热拌，最好是把食材稍微放凉一凉再拌。因为本身就是很清爽的味道了，也不太适合猪肉、牛肉、羊肉这类本身脂香气太重或者有独特气味的食材。

火锅蘸料大全

浓香芝麻蘸料 配方：芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒 1 火锅标配的蒜泥油碟 配方：香油+蒜泥+香菜+耗油 在重庆称之为油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油，在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。

清汤火锅蘸料配料：香菜+葱花+小米辣+生抽+酷，吃清汤火锅的适合可以试试看，酸辣口味的蘸料。海鲜火锅蘸料配料：蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+耗油+白芝麻，咸淡适中，非常香，特别适合用来涮海鲜火锅。

上瘾糖醋汁蘸料 食材清单：料酒1勺，生抽2勺，糖3勺，醋4勺，清水5勺，辣根适量。制作步骤：将料酒、生抽、糖、醋、清水混合搅拌均匀，根据个人口味加入辣根即可。

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