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1. 黄金蛋炒饭食用色素？

1、黄金蛋炒饭食用色素？

不用添加食用色素

材料：鸡蛋两个，杂粮饭一碗，胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱少许，小葱适量

步骤 1

准备好食材，蔬菜洗干净备用。

步骤 2

把鸡蛋蛋黄、蛋清分离。

步骤 3

剩米饭是昨天剩下的杂粮饭，把米饭用勺子搅散。

步骤 4

把蛋黄放到米饭里。

步骤 5

把蛋黄和米饭充分的搅拌均匀。

步骤 6

胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁，小葱切碎备用

步骤7

锅中放适量的油，将胡萝卜、黄瓜和洋葱丁炒至断生，盛出备用。

步骤 8

锅中放适量的油，将米饭放入铺平，用中火煎至一分钟，翻过来再煎至一分钟，让米饭粒粒分明。

步骤 9

把蛋清倒进来，继续用中火翻炒均匀，炒至蛋清凝固，这样蛋清就不会成坨

步骤10

把配菜放入。

步骤 11

放入味好美白胡椒粉、盐和鸡精调味。

步骤 12

最后放入葱花炒出香味出锅。

黄金蛋炒饭通常使用的食用色素是黄色的，这是为了让炒饭看起来更加诱人和美味。黄色是一种非常常见的食用色素，通常是从天然植物中提取的，例如胡萝卜、番茄和花朵等。这些天然色素不仅可以为食物增色，还可以增加食物的营养价值。此外，一些人可能会使用人工合成的食用色素来制作黄金蛋炒饭，但这些人工色素可能会对人体健康造成一定的影响，因此建议尽量选择天然的食用色素。

关于这个问题，黄金蛋炒饭通常不需要添加食用色素，因为它的黄色来自于鸡蛋本身的天然颜色。如果需要增加颜色，可以使用天然的调味料，如番茄酱、胡萝卜、青豆或黄油等。

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