本篇文章给大家谈谈湘派烤肉有啥蘸料，以及湘派烤肉配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享湘派烤肉有啥蘸料的知识，其中也会对湘派烤肉配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 湘味肉片的制作方法？

1、湘味肉片的制作方法？

制作步骤1. 备五花肉及尖椒。

2. 五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。

3. 将姜丝蒜头一同下锅爆香。

4. 将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。

5. 炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。

6. 加入适量清水。

7. 再加入料酒及酱油。

8. 再加入几段椒段同煮。

9. 再加入一个八角及适量桂皮。

10. 煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）

11. 加入余下的椒片，微炒至出味。

12. 关火后加入适量鸡精即可。

13. 湘式炒肉片完成

材料

猪梅花火锅肉片300g,、青椒一颗、红椒半颗、黄椒半颗、蒜头三颗、姜三片、葱段一些、盐些许、香油些许、酱油两大匙、酒一大匙

做法

1、猪梅花肉片洗净，用醃料醃半小时。青红黄椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

2、热锅，先将肉片放入，两面微煎至变色，盛出放一边。再倒入些许橄榄油，爆香葱姜蒜末，放入青红黄椒翻炒至熟，倒回肉片一起大火翻炒，撒调料炒匀即可。

1.

五花肉切片(新鲜五花肉放在冰箱里冷冻一会儿再切比较容易) 肉里加入姜蒜末、两勺蚝油和两汤勺老抽拌匀腌制入味 青红椒切丝、葱切丝、香菜切段备用

2.

将肉片一片片的平铺在锅底,然后开火加热

3.

肉炸出油后倒出多余的油

4.

加入青红椒丝和葱丝、香菜段拌炒一会儿即可出锅

到此，以上就是小编对于湘派烤肉有啥蘸料的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘派烤肉有啥蘸料的1点解答对大家有用。