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本文目录一览：

• 1、为什么有许多的网红会去挑战极臭无比的鲱鱼罐头?
• 2、生化武器鲱鱼罐头为什么还有人吃
• 3、鲱鱼罐头有多臭

为什么有许多的网红会去挑战极臭无比的鲱鱼罐头?

鲱鱼作为一种海鱼具有丰富的蛋白质和脂肪，大分子蛋白质在腌制过程中降解为氨基酸，因此吃起来有鲜味儿，而脂肪降解为脂肪酸，脂肪酸有增香效果，因此吃起来有香味儿。而发酵食物因为容易消化吸收。

我觉得那些人是为了挑战自己，看看他们是不是真的能忍受得了那种世界上最怪的味道，如果能忍受得了他们就有了对外人吹嘘的资本了。

鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以投放市场销售了。

生化武器鲱鱼罐头为什么还有人吃

鲱鱼作为一种海鱼具有丰富的蛋白质和脂肪，大分子蛋白质在腌制过程中降解为氨基酸，因此吃起来有鲜味儿，而脂肪降解为脂肪酸，脂肪酸有增香效果，因此吃起来有香味儿。而发酵食物因为容易消化吸收。

问题一：生化武器鲱鱼罐头为什么还有人吃 臭鱼罐头来自瑞典北方，当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。

它并不是因为吃起来有多美味，而是因为它实在是太臭了，程度堪比生化武器，但实际上它的原产国瑞典，并不是把鲱鱼罐头直接开罐即食，而是还要再加工。

鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为在制作鲱鱼罐头的过程中，只去掉了鱼头和内脏。清洗后用盐水浸泡一段时间，再用中小火煮熟，然后放入罐头中自然发酵几个月。

鲱鱼罐头有多臭

1、鲱鱼罐头的异味值高达8000，是世界上最臭的食物。优质的盐腌鲱鱼需要超长时间的耐心等待。

2、鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。

3、鲱鱼罐头是一股其无所不在、难以消散的臭味，其异味值高达8000，是世界上最臭的食物。

4、鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

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