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本文目录一览：

• 1、海底捞三鲜火锅底料里面有什么
• 2、海底捞火锅底料配方
• 3、海底捞番茄锅底的做法

海底捞三鲜火锅底料里面有什么

1、三鲜火锅底料有生姜，大蒜，花椒，香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片。火锅底料在火锅店里常见的种类有：骨头浓汤底料、鱼汤底料、鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高。

2、海底捞三鲜火锅底料由高汤，玉米，菌菇熬制而成，伴随着香葱和鲜姜提味，给食客一碗下肚，温暖全身的感觉。

3、三鲜火锅底料有生姜，大蒜，花椒，香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片。

4、西红柿、娃娃菜、菌菇、猪油、肉糕、鱼糕等。根据海底捞官网查询显示，海底捞官网解释到，海底捞三鲜汤里面包含有西红柿、娃娃菜、菌菇、猪油、肉糕、鱼糕等作为汤料。

5、主料：三鲜火锅底1包 辅料：豆腐1条、金针菇100g、鲜菇100g、秀珍菇100g、生菜100g、玉米100g、肉丸500g 具体制作步骤如下：首先，将金针菇去掉根部并洗干净备用，如下图所示。

海底捞火锅底料配方

1、海底捞自制锅底配方：五香牛肉沫、豆花酱、牛肉酱、泰国椒、辣椒油、耗油、盐、葱花、芝麻调和油。

2、将海底捞火锅底料放入锅中煮开，然后将食材放入锅中煮熟即可。如果你喜欢麻辣口感，可以加入适量的辣椒油和花椒粉。海底捞火锅底料的口感特点 海底捞火锅底料的口感非常麻辣，但不会过于刺激。

3、海底捞自制锅底配方：大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。

4、火锅底料的做法 将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

海底捞番茄锅底的做法

海底捞番茄锅底的做法 步骤step 1 炒锅放花生油烧热，油热后放洋葱翻炒出香味，加入葱花姜片炒香。步骤step 2 放入番茄块翻炒均匀，加入番茄沙司。步骤step 3 小火慢炒，炒出汤汁。

海底捞火锅番茄锅底的具体做法如下：准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。姜切丝，蒜切片，葱切断。红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。

准备姜丝，如下图所示。西红柿切小块，如下图所示。西红柿打成汁，如下图所示。起锅热油放入姜，如下图所示。倒入西红柿汁加一勺白糖即可，如下图所示。成品图如下。

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