本篇文章给大家谈谈海底捞火锅底料烩饭做法，以及海底捞烩面怎么样和面?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞火锅底料烩饭做法的知识，其中也会对海底捞烩面怎么样和面?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海底捞火锅底料怎么煮海底捞火锅底料如何煮
• 2、米饭有什么新做法呢?
• 3、海底捞火锅底料怎么煮
• 4、火锅烩菜怎么做如何做好吃
• 5、在家隔离做一些什么饭菜好呢?

海底捞火锅底料怎么煮海底捞火锅底料如何煮

一【XO酱牛肉料碟】食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。适用范围：这个料碟特别适合蘸肉类和海鲜类。

海底捞火锅底料煮法如下：准备材料：豆瓣酱、芽菜、醪糟、冰糖、香料等。用热水将香料泡约半小时。花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。

海底捞锅底自调配方有清水、鸡骨架或猪骨、八角、桂皮、草果、花椒、姜片、大葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐。将鸡骨架或猪骨洗净煮沸后捞出备用，取一锅清水，加入煮沸后的骨头，大火煮开。

第一步，先将所有的辛香料洗净，然后沥干水分，搅拌成末备用，姜片、独蒜、大葱洗净备用。把干辣椒洗净，然后煮5分钟，剁成糍粑辣椒备用。

米饭有什么新做法呢?

1、材料：冷饭，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。

2、水和米调好，上锅蒸30分钟，取出放凉，放入少许酱油与花生油，晃动几下让酱油流匀，撒上炒好的花生捣碎。猪肉、油果、香菇、胡萝卜、木耳、香葱全部切碎，像平时炒菜一样全部炒熟，把炒好的馅料铺上即可。

3、米饭的十种做法：辣白菜炒饭。辣白菜切碎，豆芽洗净控干，锅里热油，葱姜炝锅，放入辣白菜和豆芽翻炒几下，倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。水果饭。

4、做法 家里有的几样菜和米饭。把米饭炒炒，这个地球人都会。炒好的饭放进烤碗里，倒一小勺牛奶，这样做一来增加奶香，二来防止烤好的米饭过于干硬。放一片番茄。最上面铺一层乳酪。

海底捞火锅底料怎么煮

1、海底捞火锅底料煮法如下：准备材料：豆瓣酱、芽菜、醪糟、冰糖、香料等。用热水将香料泡约半小时。花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。

2、准备好五花肉，围基虾，翅根6个，翅膀尖，有机花菜，莲藕一段，荷兰豆100克，紫苏50克，红薯一个，金针菇一把，大葱半根，蒜，生姜，干辣椒，盐，白酒麻，油，玉米油，高汤，海底火锅底料一包。

3、第一步，先将所有的辛香料洗净，然后沥干水分，搅拌成末备用，姜片、独蒜、大葱洗净备用。把干辣椒洗净，然后煮5分钟，剁成糍粑辣椒备用。

4、将准备的蘑菇和青菜清洗干净，改刀成小块。将火锅汤料放在砂锅中，下入土鸡块，加入姜片。盖上锅盖，大火炖30分钟。开锅后放入准备好的蘑菇、青菜再次煮至开锅。

5、把料理棒伸到锅里，来回搅打，会有点飞溅小心衣服，打成无颗粒柔顺的泥。番茄酱肉眼可见的变黄了，变得细腻，就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

6、汤底炒香在炒的过程中要进行不断的搅拌，等到香味浓郁的时候可以加入白酒糟以及白冰糖还有食盐。继续炒10分钟左右，把水分炒干就可以关火，最后把锅盖盖上闷一个夜晚，这样海底捞的火锅料就制作完成。

火锅烩菜怎么做如何做好吃

1、加入生抽（或者酱油）、盐和鸡精调味，因为郫县豆瓣和火锅底料都有咸味了，所以要注意盐不要放多了太咸，可以一边尝一边放。等所有蔬菜都熟了，关火。连汤带菜盛到容器里。

2、猪肉洗净，切成小条。葱切段、姜切片。猪肉冷水放入锅中，加葱、姜、料酒，大火煮开5分钟。捞出，控净水分。炒锅加少许油，倒入肉块、老抽、酱油，炒至上色。

3、铁锅大烩菜的做法 铁锅烩菜：先将豆腐切块油炸一下，土豆切小块油炸一下。锅里放油炒香葱姜蒜，倒入五花肉片炒熟，此时放少许盐糖酱油。

4、做法：处理食材。猪肉切片，土豆茄子白菜洗净切块，海带木耳粉条泡发洗净。小贴士：切蔬菜的刀法：在山西大烩菜中，蔬菜是要斜刀切成块状的。下图 斜切的蔬菜 热锅倒油，油热后北豆腐下锅，煎成金黄色。

5、好吃的烩菜做法如下：材料/工具：白菜500克、粉条100克、海带结50克、土豆150克、猪肉100克、油5克、啤酒50克、葱5克、老抽3克、姜3克、蒜5克、醋3克、盐3克、锅。炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。

6、做法流程 洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油熟了之后，再放肉。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放，加入酱油。

在家隔离做一些什么饭菜好呢?

除此以外，还可以适当囤一些饺子、包子、饼之类的速冻食品，还有泡面、酸辣粉、螺蛳粉之类的方便食品，适当的购买一些耐储存的午餐肉、腊肠也是可以的。如果长时间吃不到新鲜蔬菜，那家里准备一些维生素片也是有必要的。

接下来就跟大家分享6道鸡蛋的家常 美食 ，家里有鸡蛋就能做。居家隔离，鸡蛋多备点，分享6道鸡蛋做法，简单营养均衡，一周不重样。食材：鸡蛋、牛奶、白砂糖。牛奶里倒入鸡蛋混合，加入少许白砂糖一起，搅拌均匀。

给家人们分享6道， 有鸡蛋就能做的下饭菜 ，简单美味，合理搭配，均衡饮食， 居家隔离也要补充营养，好好吃饭。拿来当早餐吃，再合适不过了。不能出去喝豆腐脑，鸡蛋羹爽滑的口感，细腻的滋味，在家也能简单享有。

这时如果立刻食用油腻的食物或者勉强多吃，会使尚未复原的脾胃承受不起。这时我们应该做到一日三餐规律且适量用餐，而且饮食搭配要合理。

干辣椒，麻椒，大葱段，蒜一起入锅翻炒出香味，入炸过的鸡丁，翻炒片刻加蚝油、糖（一定加糖，味道出彩的好）、盐。翻炒均匀，出锅。

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