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1. 日本清汤鸡肉火锅怎么做日本清汤鸡肉火锅家庭做法

1、日本清汤鸡肉火锅怎么做日本清汤鸡肉火锅家庭做法

日式火锅的做法步骤 准备好材料。先放大白菜。放入鸡腿肉，豆腐，豆腐丸子，蛤蜊。放入菌菇。放入凤尾虾。最后放入蓬蒿菜，鱼竹轮，鱼板，胡萝卜，大葱。

·操 作： 将鸡脯肉（取嫩草鸡）去皮、去筋切成长6厘米、宽5厘米的薄片，分装两盘；鸡肫去皮、去筋切成薄片，装盘。奖鸡脯肉盘、鸡肫盘上桌，放在火锅周围。菠菜择洗干净。将熟酱油、芝麻酱分别装在小碟内，上桌供蘸食用。

色：“鸡肉火锅”的作法是，在火上架上浅锅，用鸡油把鸡肉煎一下后，加入用酱油、砂糖（或是日本酱）、日本酒、调味汁等调成的作料汤，然后放进蔬菜、豆腐一起煮，边煮边吃。

准备好鸡，洗好鸡和各种配菜。切好鸡肉和各种配菜，把鸡肉切成大小适中，把土豆切成片，同时切好其他配菜。熬汤，在锅里先放小半锅水，再把切好的鸡肉、姜片和酸辣椒放到锅里熬煮15分钟，开始放一些盐和味精。

准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

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