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本文目录一览：

• 1、东北人最爱的蘸酱菜,为什么南方人不吃?
• 2、为什么北方人的饺子和南方人吃的饺子不一样?
• 3、你在吃饺子时是蘸酱油还是醋呢?分别是什么口感?

东北人最爱的蘸酱菜,为什么南方人不吃?

南方人之所以不吃蘸酱菜，是因为南方的气温比较温和，几乎一年四季都能够有新鲜的蔬菜买，而且在南方蘸酱并不是很流行，所以这样生吃蔬菜的方式并不被接受。

蘸酱菜是东北传统美食。至于南方不吃，也仅仅是“酱料”的区别，不是东北的豆酱而已。原因如下：第一，物产决定饮食。东北物产很丰富，只是天寒地冻，蔬菜生产季节短，就显得缺乏，成了时鲜。吃起来自然有了仪式感。

各种新鲜生菜蘸上大酱一起吃，对北方朋友而言是极其美味的。除此之外，在餐桌上摆放的大多是鱼肉类时，蘸酱菜还可以起到调解油腻的作用。北方大酱虽美味，但对于大多数南方人而言却是不太能接受的。

这也是非常关键的一点，大家都知道，北方人喜欢吃蘸酱菜是从小开始的，无论是老人还是孩子，都能接受吃蘸酱菜，这就导致这种习俗一直流传。

为什么北方人的饺子和南方人吃的饺子不一样?

1、南北方饺子的不同，是因南北方人特性迥异、水土不同之故。南边湿润多雨，喜爱汤汤水水的食物，北方饺子口味普遍侧重，南边偏清淡，与北方人淳厚，南边人婉转，也是特性的表现。

2、南北方饺子的不同，是因南北方人个性迥异、水土不同之故。吃饺子的区别上，北方饺子水煮居多，蒸饺其次，煎饺再次。南方饺子，煎饺居多，像武汉要么煎饺，要么有单独的锅贴，是饺子的变种。

3、北方饺子大气，南方饺子精致。虽然都会有很多品种，但是北方饺子模样基本一致，南方饺子尤其是各种蒸饺会做的很精致。北方饺子具有一定的象征意义。“上车饺子下车面”，体现了对客人的尊重和祝福。南方饺子没有太多的寓意。

你在吃饺子时是蘸酱油还是醋呢?分别是什么口感?

1、吃饺子可以放酱油或者醋都行。酱油和醋都是常见的饺子蘸料，可以根据个人口味来选择。酱油口味比较咸，适合喜欢重口味的人；而醋口味比较酸，适合喜欢清淡口味的人。

2、一般来说，吃饺子蘸醋还是酱油并没有固定的答案，主要还是看人们生活的领域以及个人的口感、喜好等。例如东北地区的人，在吃饺子会粘酱油或者是酱油和醋的混合调料，而在我国一些北方地区，吃饺子的时候会更偏向于蘸醋一些。

3、吃饺子蘸醋还是酱油 南方地区吃饺子一般蘸醋；北方地区吃饺子一般蘸酱油。

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