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本文目录一览：

• 1、开一个旋转小火锅需要投资多少钱?
• 2、我想知道那种旋转小火锅的汤,蘸料都是自己做的还是买的现成的啊?_百度...
• 3、小时候吃过一种叫老北京的火锅蘸料,盒装的,类似现在川崎蘸料那种盒,在...
• 4、你吃过的最好吃的火锅底料是什么牌子的?
• 5、火锅蘸料的芝麻酱和做凉面的芝麻酱,调稀方法一样吗?有哪些区别?_百度...

开一个旋转小火锅需要投资多少钱?

总加盟预估费用30-40万，因城市所在地不同加盟费会有所出入，请以实际投资为准。

那这些设备就得看你自己想开多大的店决定。如果店面不大的话，那旋转小火锅的锅以及电磁炉也不需要太多，以及椅子那些也不需要买的太多。因此设备方面需要花多少钱，是根据你想开店面大小决定的。

-30万元。旋转火锅店是比较有特色的火锅店，利润是比较高的，按照不同地区的消费水平，一年可以有24-30万元的利润。

除非你乱整。还有，说几万块钱就能开的，是不负责任的说法。现在餐饮的门槛不比过去，现在准入门槛已经比较高了。

开一个旋转小火锅店得投资多少钱？这需要看个人的投资意愿，因为现在大多数都是夫妻店，两个人一个小旋转，基本开旋转的都是投资很小。

我想知道那种旋转小火锅的汤,蘸料都是自己做的还是买的现成的啊?_百度...

1、原料都是进的，有的火锅店会把原料分配好，交给客人，客人自己搭配来调蘸料，有的店是将蘸料调配好，交给客人，每家店可能都不太一样。

2、大部分是自己炒制的，如果你是开店的，建议你花些钱买，做自己的底料，有自己的特色。

3、总的来说，火锅底料买的肯定是要比自己做的更加好一点。自己做的话，毕竟做得比较少，没什么经验，所以会出现一些大大小小的味道上的不同。

4、开个旋转小火锅店不用考虑自己做底料，也不是一般人在家能加工做的了的，因为需要很多设备、技术，还有重庆的辣椒食材等等，好吃的火锅不仅是底料的原材料要好，搭配合理，还要搭配高汤，以及出锅时的一些辅料。

小时候吃过一种叫老北京的火锅蘸料,盒装的,类似现在川崎蘸料那种盒,在...

粒粒香，闲鱼 还有一种类似川崎的盒子，也是北京的品牌，但是口味比较单一，它就是东来顺，淘宝上有卖。

老北京涮羊肉小料：麻酱（分生熟，现在也有二八酱，二分花生酱，八分芝麻酱）、醋、韭菜花、腐乳汁、酱油、葱花、香菜、辣椒油，还有用虾酱或鱼露的。

步骤 准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。步骤 先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。步骤 将准备好的其它调料通通放入麻酱中。步骤 把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中。

步骤——准备调料和一个大碗。再准备一支汤勺用来当作调料的剂量。芝麻酱半瓶（150克），韭菜花两勺，腐乳三块，蚝油一勺，料酒一勺，香油两勺，生抽两勺，白糖四分之一勺，胡椒粉少许。

老北京涮羊肉 老北京涮羊肉小料：麻酱（分生熟，现在也有二八酱，二分花生酱，八分芝麻酱）、醋、韭菜花、腐乳汁、酱油、葱花、香菜、辣椒油，还有用虾酱或鱼露的。最常见的就三样：麻酱、腐乳汁、韭菜花。

你吃过的最好吃的火锅底料是什么牌子的?

1、秦妈火锅底料是重庆老火锅品牌，其火锅底料具有麻辣鲜香的特点，让你吃过一回，回味无穷，其不管是做火锅还是做菜都很合适。

2、蜀九香牛油火锅底料。蜀九香是川渝火锅底料最贵之一了，内里看起来就品质很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，辅料包。

3、蜀九香火锅底料是成都新蜀九香食品有限公司出品的一款火锅底料，口味独特，价格适中，非常适合家庭和朋友聚会使用。它采用纯牛油熬制底料，配料包括特级茂县花椒、特级牛油、特级辣椒和辅料等，火锅底料口感鲜美。

火锅蘸料的芝麻酱和做凉面的芝麻酱,调稀方法一样吗?有哪些区别?_百度...

第一要将芝麻酱取出来，一定要记得在取之前搅拌均匀，因为有的芝麻酱放太久了会有分层沉淀，表层是油，底下是芝麻酱。如果不搅拌均匀去调的话，反而会使黑芝麻酱的分层现象更严重，所以取芝麻酱时一定要摇匀。

火锅麻酱蘸料配方 火锅麻酱蘸料配方一般分为基础配料和口味配料，其中基础配料是基础需要的，而口味配料是在基础配料的基础上根据个人口味进行添加的。

方法四：加水稀释。这种调制方法最简单。但放置久了的芝麻酱不好调制，所以我们可以使用温水或者先滴几点香油进去，使酱料搅拌的开。这样把酱料先澥开，然后再根据自己的口味加其他调味料。

芝麻酱应该如何稀释呢？究竟应该用水还是用油呢？芝麻酱能够用水调，还可以用油调。两种方法都可以用，自来水调的时候一定要用温水，用食油调的时候一定要用芝麻油。温开水调芝麻酱。

芝麻酱怎么调稀 用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。

第一种：用来拌面或者凉拌菜时使用。调配的方法简单，所用材料不多。首先将芝麻酱用温水泄开，水要少量多次的加入，芝麻酱沿着同一个方向不停的搅拌直至均匀变稀。

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